青椒炒肉末：家庭烹饪的秘密武器

谁说家庭烹饪一定要繁琐？只要你有一把利刃，一台热炉，一锅油，再加上最重要的食材，简单的菜肴也可以吃出家的味道。今天，我们就分享一道简单美味的家常菜，青椒炒肉末。

首先，准备好需要的食材：500克猪肉末、3只青椒、2只大蒜、2勺盐、1勺料酒、1勺白糖、半勺醋、1勺蚝油、2勺辣椒油和2勺香油。

然后，将猪肉末放入盆中，加入盐、料酒、糖和1勺清水，搅拌均匀，腌制15分钟。

接着，将青椒切成小丁，大蒜剁碎，用锅热油，将猪肉末倒入锅中，翻炒至变色，加入青椒炒匀，最后加入大蒜末，翻炒几下，加入醋、蚝油、辣椒油和香油，翻炒均匀，盛盘即可。

最后，我们的青椒炒肉末就做好了！青椒的香味，加上猪肉末的鲜嫩，蒜末的辣味，搭配着调味料的圆滑，每一口都是鲜美的，让人垂涎欲滴。这道菜简单又实惠，口感鲜美又丰富，是家常烹饪的绝佳选择，值得推荐给大家！