美味香浓的蒜蓉虾仁

蒜蓉虾仁是一道经典的广东菜，其口味香浓而又不腻膩，是一道很受欢迎的家常菜。蒜蓉虾仁的做法也比较简单，不用太多的材料便可以做出一道美味经典的菜肴。

首先，准备好所需食材：虾仁、蒜蓉、葱、姜片、酱油、白糖、料酒、水淀粉、油和盐。

其次，将虾仁用清水洗净，然后加入适量的盐，搅拌均匀，腌制一段时间，让虾仁吸满盐味。

接着，将葱姜切成葱花和姜末，然后将蒜蓉放入搅拌机中，搅拌成蒜蓉汁。

然后，将虾仁放入平底锅中，加入适量的水，煮至虾仁变色，再加入葱花和姜末，翻炒几下。

接着，将白糖、料酒、酱油和水淀粉混合均匀，倒入虾仁中，翻炒均匀，最后加入蒜蓉汁，再翻炒几下，盛入盘中，即可上桌享用。

蒜蓉虾仁制作简单，口味香浓，虾仁又鲜嫩，口感非常不错，受到不少人的喜爱，也是不少人家常菜的上佳之选。它也是比较适合夏日食用的一道菜，可以满足大家的胃口，也是家庭聚餐的不二之选。