家常菜精彩缤纷

这是一个炎热的夏天，阳光加热，空气里充满了草木的香气，爱吃美食的人们越来越关注家常菜的做法。家常菜由简单的原料组合而成，烹饪技术简单，但口味不容小视。今天，让我分享一些简单美味的家常菜吧！

首先，我们来制作一道葱香大虾，需要准备的食材有：新鲜的虾子、青葱、姜片、蒜头等。将虾子洗净，加入一小勺盐、一小勺料酒，搅拌均匀，腌制十分钟；锅中加入油，将虾子煎至金黄，加入青葱、姜片、蒜头，翻炒均匀，将虾子和青葱一起炒制至入味，起锅装盘即可。

其次，我们来做一道爆香肉末蒸豆腐，需要准备的食材有：豆腐、猪肉末、葱花、香菜等。将豆腐切块，放入汤锅中，加入适量的水，调入盐，放入葱花，香菜，放入猪肉末，大火烧开，转小火，盖上锅盖，蒸十五分钟，起锅装盘即可。

再来，我们来做一道芦笋菜心炒虾仁，需要准备的食材有：芦笋、菜心、虾仁、蒜头、盐、糖、酱油等。将芦笋、菜心先洗净，切成小丁，将虾仁洗净，加入少许盐、糖、酱油拌均匀；锅中加入油，加入蒜头，爆香，加入虾仁，翻炒至虾仁变色；加入芦笋、菜心，翻炒均匀，调入少许盐、糖，翻炒均匀，起锅装盘即可。

最后，我们来做一道酸菜鱼，需要准备的食材有：鲜鱼、酸菜、葱、姜、蒜等。将鱼洗净，切成小块，加入少许盐、料酒、淀粉，拌均匀；锅中加入油，烧至六成热，放入鱼块，煎至金黄，起锅沥干油；锅中加入油，加入葱、姜、蒜，爆香，加入酸菜、盐、糖、鸡精、水，翻炒均匀；加入鱼块，翻炒均匀，起锅装盘即可。

以上就是今天简单实用的四道家常菜，简单却美味，每一道菜都有其特殊的味道。家常菜不仅美味，而且健康，可以丰富我们的日常饮食，让每一餐都充满滋味，有营养又实惠。家常菜精彩缤纷，大家一起尝试吧！