苏式菜谱--苏式烤鸭

苏式烤鸭的烹饪技术是中国久负盛名的烹饪技术。它的制作方法简单而又精巧，具有鲜美的香味，受到了中国人民的喜爱。

苏式烤鸭的做法是先将鸭子洗净，然后用料酒、姜片、葱段、蒜瓣、花椒、胡椒粉、盐等调料把鸭子腌制好。然后把鸭子放入烤箱中以180度的温度烤制，烤到表皮金黄脆嫩，内里嫩滑，口感极佳。

烤好的鸭子要在桌上摆上，把鸭子上面放上香菜、蒜苗、胡萝卜，增加色彩，提高视觉效果，再把鸭子放上一口汤，这时候的鸭子看起来更加诱人。

最后，把烤好的鸭子放上盘子，把香菜、蒜苗、胡萝卜、汤等淋在鸭子上，再撒上一些香料，苏式烤鸭就做好了。

苏式烤鸭有许多好处，它不只是口感鲜美，而且有很多营养成分，能够帮助消化，预防肠胃疾病，还能滋补身体，促进身体健康。

苏式烤鸭可以搭配各种蔬菜，比如大葱、蒜苗、胡萝卜等，可以搭配米饭、面条、饺子等，搭配的菜品营养丰富，口味香甜，是家庭聚餐的绝佳佳肴。

苏式烤鸭的烹饪技术是中国的传统烹饪技术，它的口感鲜美，受到了众多人们的喜爱，是一道家庭聚餐必不可少的美食。