用蔬菜烹饪出美味的美食

蔬菜烹饪给人以清新、健康的感觉，而且蔬菜烹饪出来的美食也是异常的美味、可口，也有很多种烹饪方法，今天就来介绍一下用蔬菜烹饪出来的美食吧。

一、芹菜鸭肝饭

芹菜鸭肝饭是一款以芹菜和鸭肝为主料的美食，首先备好芹菜，然后将鸭肝洗净，切成薄片，用叉子把其中夹住，放入油锅中炸至金黄色，然后将芹菜洗净，切成薄片，加入少量清水，放入油锅中炒至变软，再将鸭肝片倒入，加入适量的盐、味精、酱油等调料，一起炒匀，最后将米饭倒入油锅中翻炒，即可出锅享用。

二、紫萝卜黄瓜沙拉

紫萝卜黄瓜沙拉是一款以紫萝卜、黄瓜为主料的沙拉，首先备好紫萝卜、黄瓜，然后将黄瓜去皮，切成丝，紫萝卜洗净，切成丝，将这两种蔬菜放入大碗中拌匀，然后再加入少量沙拉酱、橄榄油、盐、胡椒粉等调料拌匀，即可出锅享用。

三、西红柿茄子炒饭

西红柿茄子炒饭是一款以西红柿、茄子、米饭为主料的美食，首先备好西红柿、茄子，然后将西红柿去皮，切成小块，茄子洗净，切成小块，将这两种蔬菜放入油锅中炒，加入少量盐、味精、酱油等调料，炒至变软，然后将米饭倒入油锅中，翻炒均匀，最后出锅装盘，即可享用。

以上就是以蔬菜为主料的三款美食，它们制作简单，口感也是不错的，平时也可以尝试做做看，让自己和家人享受到清新、健康的美食。