拌素菜，营养搭配，一次性满足

素菜拌饭，是一道非常受欢迎的家常菜，不仅口味鲜美，而且营养均衡，而且又不失简单易做，更是深受家庭欢迎。今天，让我教大家如何做一道营养均衡的拌素菜，充分满足您一次性的胃口。

首先，准备食材：苦瓜一条，黄瓜一条，嫩豆角半斤，木耳半小包，豆腐一块，香菇10朵，蒜苗适量。

然后，准备调料：盐少许，糖少许，醋一勺，料酒一勺，香油一勺，蚝油一勺，芝麻油一勺，姜片适量，花椒少许，辣椒少许。

接下来，具体做法：

1.苦瓜和黄瓜，洗净切片，加入少许盐，糖，拌匀醃制5分钟；

2.嫩豆角、木耳、豆腐、香菇洗净，切成小块；

3.锅中放入适量油，烧热后放入蒜苗爆香；

4.放入苦瓜和黄瓜，翻炒至熟，放入嫩豆角，木耳，豆腐，香菇，翻炒至熟；

5.放入适量盐，糖，料酒，醋，蚝油，芝麻油，姜片，花椒，辣椒，搅拌均匀，翻炒至半熟；

6.最后放入一勺香油，翻炒至全熟，即可出锅。

完成之后，拌素菜就完成了，它拌上一勺香油，色泽金黄，香气四溢，口感鲜香，而且营养均衡，每一口都充满诱惑。此外，拌素菜还可以搭配其他蔬菜，搭配合适的调料，更能满足您的胃口。因此，只要你有点烹饪的技巧，一次性就可以把营养均衡的素菜拌成一道家常菜，满足您的胃口。