轻松烹饪：口水鸡

烹饪美食，对于一些家庭主妇来说可能是一件不太容易的事情。但是，有了一些简单、实用的菜谱，任何人都可以轻松准备出美味可口的食物。今天，我就向大家介绍一款风味独特、老少皆宜的佳肴——口水鸡。

首先，在准备食材时要准备一只鸡，洗干净后切块；其次，准备调料：料酒、米酒、葱、姜、蒜、香叶、干辣椒、红椒、花椒、八角、桂皮、香菜、花生油等；最后，米饭准备好了之后，将料酒、葱、姜、蒜、香叶、干辣椒、红椒、花椒、八角、桂皮、香菜一起放入搅拌机，搅拌成糊状；然后将糊状的调料放入鸡块中，拌匀，腌制15分钟；

接着，将锅内加入适量的油，放入腌好的鸡块，大火煎至鸡皮变黄，然后改小火，加入腌制好的调料，加入适量的水；接着，用盖子盖住锅，转小火炖25分钟；

最后，将锅内的鸡块取出，再将锅内剩余的汤汁倒入搅拌机，搅拌成糊状，再将糊状汤汁倒入锅中，煮至汤汁浓稠；把炖好的鸡块放回锅内，加入适量的花生油，搅拌均匀，煮至汤汁变浓稠，即可。

烹饪完成后，口水鸡呈现一股浓郁的香味，鸡肉香嫩多汁，汤汁酸甜可口，与米饭搭配更是香气扑鼻，是一道简单又美味的家常菜。

总而言之，口水鸡是一道非常受欢迎的家常菜，不仅简单易做，而且口味独特，家庭主妇们可以自己动手制作一道让家人垂涎欲滴的美食。