大骨头蔬菜汤

今天小编要给大家介绍一道美味的菜品——大骨蔬菜汤。这道汤是一道营养丰富、口感细腻的家常菜，而且非常容易制作。下面，小编将详细介绍制作方法。

所需材料包括：香菇、菠菜、胡萝卜、蛋清、红薯淀粉。制作前，需要提前将大骨头熬成高汤备用。

制作方法：

1.将香菇提前泡好，然后切碎备用。胡萝卜也要切碎备用，而青菜则可以切成块状备用（如果是给宝宝吃的话）。

2.将提前熬好的大骨高汤放入锅中，烧开后放入切好的香菇和胡萝卜，煮熟。

3.接着，将切好的蔬菜放入锅中，继续煮。

4.在红薯淀粉中加入适量的水，搅拌均匀后倒入锅中，再次搅拌均匀。

5.煮沸后，将事先打散的蛋清倒入锅中，用筷子快速搅拌成碎蛋花。再加入适量的酱油和盐即可。

以上就是制作大骨蔬菜汤的全部步骤。这道菜品营养丰富，口感也非常好，是一道非常适合家庭制作的菜品。如果您有任何问题，欢迎联系本文作者，谢谢！