常见泡菜品种

泡菜是一种古老的食品，由于其味道鲜美，成为了很多人的最爱。但是，很多人却不知道常见的泡菜品种，下面我们来详细解释一下。

1. 泡菜按用途可分为调味菜和下饭两种。调味菜可以作为烹调菜肴的调料，如泡椒、灯笼椒、野辣椒、泡姜、泡蒜等。下一餐可以配米饭和粥，比如萝卜、芹菜杆、大白菜叶。

2. 按冲泡时间可分为：水煮菜和深水菜。水煮菜也叫泡澡菜，就是在泡菜水里泡一两天就可以了，需要泡很长时间，比如萝卜皮、莴笋条、菜叶等。至于深水菜，顾名思义，可以一直泡在泡菜水里，比如姜、蒜、泡椒。

以上就是常见的泡菜品种。希望这篇文章对小伙伴们有所帮助。如果有任何问题，请联系小月进行更正。