怎样做南瓜丸子好吃

南瓜丸子是一道美味可口的小吃，下面就为大家介绍一下如何制作好吃的南瓜丸子。

首先，我们需要准备南瓜、糖、糯米粉、盐、调和油等材料。建议选择表面有绿色条纹的老南瓜，这样制作出来的南瓜丸子更加香甜可口。

将南瓜去皮，去掉瓜子和瓜囊，洗净，沥干水分，然后切成薄片。将切片的南瓜放入微波炉专用盒中，加入三勺糖，放入微波炉中5分钟，或放入蒸笼中蒸。

将蒸熟的南瓜压成泥状，将称好的面粉倒入容器中搅拌均匀，或者用手抓匀，不加水。南瓜本身水分就很多，足够了。拿起一小块南瓜泥，重约4克，放在手上慢慢搓圆。搓圆后在手上打几圈，让丸子更结实。

将锅里的油加热，倒入更多的油。当油开始被抽出时，转小火，将南瓜球轻轻放入锅中，煎至金黄色。煎好的南瓜丸子可以放在厨房纸上沥干油分，然后就可以享用了。

以上就是制作南瓜丸子的详细步骤。制作时要注意火候和油温，以免煎糊或者油炸过度。制作出来的南瓜丸子软软的，甜甜的，色泽金黄，是一道美味可口的小吃，非常适合小孩子和老人食用。