幼儿吃的茄子的做法大全

孩子不喜欢吃茄子？不要担心，下面小编会给大家分享一道好吃又简单的茄子制作方法。跟着小编的步骤，让孩子爱上茄子吧！

步骤一：准备材料

茄子、面粉、鸡蛋、洋葱、姜、蒜、胡萝卜、欧芹、盐、味精、糖、醋、淀粉、香油。

步骤二：茄子处理

将茄子洗净去皮，切成4厘米长、1厘米宽的条状，加少许盐，略腌一下，蘸上面粉。

步骤三：蛋糊制作

将鸡蛋打入碗中，加入面粉，搅拌成全蛋糊。

步骤四：煎茄子

勺子里放油，烧六七成热，把茄子条一根一根放入勺子里，煎成金黄色，倒出油，放在盘子里。

步骤五：烹制调料

勺子里放一点底油，烧热，炒锅放入葱、姜、蒜，放入胡萝卜丝、香菜、少许汤、盐、味精、糖、醋烧开，用淀粉勾芡，放入香油，浇在茄子条上。

现在孩子可以尝试一下这道美味的茄子啦！简单易做，口感鲜美，富含营养，绝对适合孩子食用。快来试试吧！