小黄鱼怎么做汤好喝

小黄鱼煲汤的详细步骤：

1.将黄花鱼去鳞去内脏，清洗干净。

2.苦菜洗净，挤出水分，切块。

3.冬笋和肉切成小块，葱和姜用刀拍。

4.猪油煮好后，把猪油抹在鱼的两边，把鱼煎熟。锅内加汤，放入味精、黄酒、盐、葱、姜、黄鱼、野菜、冬笋、肥肉，然后大火煮开。

5.去掉泡沫，盖上泡沫，用温火烧10分钟。

6.放在火上煮。取出葱姜，撒上味精，淋上鸡油。

要让小黄鱼的汤变得美味，需要注意以下几点：

1.黄花鱼必须处理干净，去掉鱼鳞和内脏，清洗干净。

2.为了让汤更加美味，可以在煮汤之前将猪油抹在鱼的两边，把鱼煎熟。

3.在煮汤的时候，可以加入苦菜、冬笋和肉等食材，增加口感。

4.黄酒、盐、味精等调味料要适量，不要加过多。

5.煮汤时要用温火，去掉泡沫，盖上泡沫，煮10分钟。

6.最后撒上味精，淋上鸡油，让汤更加鲜美。

以上就是小黄鱼煲汤的详细步骤和注意事项。希望对小伙伴们有所帮助。若有任何错误，欢迎指正。