干锅牛肉怎样做肉才嫩

如何做出嫩滑的干锅牛肉？

干锅牛肉是一道美味的川菜，但很多人不知道如何让牛肉变得嫩滑。下面详细介绍一下制作方法。

材料：

1斤牛肉

1斤牛肚

步骤：

1.将牛肚用清水煮熟，并切成丝。注意，如果不先煮熟，牛肚会自然卷曲。

2.将牛肉放入沸水锅中，加热至半熟。

3.将姜、蒜、花椒、胡椒爆香，加入牛肚丝翻炒。然后加入少量豆瓣酱、盐、适量水，大火烧开后小火煨至水干。

4.等到牛肉满汁，就可以上桌了。

以上就是制作干锅牛肉的方法，希望对小伙伴们有所帮助。如果有任何疑问，请联系小月进行更正。

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