糖炒板栗怎么做家庭做法

糖炒板栗怎么做家庭做法

糖炒板栗是一种受欢迎的中式小吃，口感香甜且营养丰富。如果你想在家里尝试制作这道美食，下面是一份简单易懂的家庭做法。

材料：

- 新鲜板栗 500g

- 细砂糖 100g

- 水 适量

步骤：

1. 将板栗用刀划开一个小口，在水中浸泡15分钟，以便去除外壳更容易。

2. 把板栗放入开水中焯烫5分钟，然后用冷水冲洗。

3. 把焯过水的板栗放入锅中，加入足够的水，煮沸10分钟。

4. 把板栗捞起，用刀刮去外皮，切成小块备用。

5. 在锅中加入细砂糖，加入适量的水，煮沸。

6. 把板栗块放入锅中，用小火翻炒，直到糖浆均匀地包裹在板栗上。

7. 把炒好的板栗块放在纸巾上，用厨房纸吸干多余的糖浆。

8. 完成后可放在盘子中晾凉，即可享用。

温馨提示：在制作糖炒板栗时，要注意火候，以免烤焦或煮烂。此外，糖浆有可能会喷溅，要小心操作，以免烫伤。

以上就是制作糖炒板栗的家庭做法，希望对你有所帮助，享受这道美食吧！