学会制作香糯芋头烧鸡的详细做法

学会制作香糯芋头烧鸡的详细做法

想要制作一道口感糯香、味道鲜美的香糯芋头烧鸡吗？下面为大家介绍一下详细的做法。

材料：

1. 鸡腿肉 2个

2. 芋头 1个

3. 红萝卜 1根

4. 青椒 1个

5. 姜蒜适量

6. 料酒适量

7. 生抽适量

8. 盐适量

9. 白胡椒粉适量

10. 冰糖适量

11. 蜂蜜适量

12. 鸡精适量

13. 香油适量

14. 清水适量

步骤：

1. 将鸡腿肉清洗干净，切块，用料酒、生抽、盐、白胡椒粉腌制20分钟。

2. 芋头去皮，切成小块，红萝卜也切成小块，青椒切成丝备用。

3. 热锅凉油，爆香姜蒜，加入鸡块翻炒至表面微微焦黄。

4. 将芋头和红萝卜加入锅中，继续翻炒。

5. 加入适量清水，加盖煮至煮开。

6. 加入适量冰糖、蜂蜜、鸡精调味，煮至芋头软烂即可。

7. 最后加入青椒丝翻炒几下，淋上适量香油即可。

小贴士：

1. 切鸡肉时要注意大小要均匀，以免煮熟不均。

2. 加入清水时可以根据自己口味来加，如果喜欢汁多一些可以加多一些水。

3. 蜂蜜和冰糖可以根据个人口味来加，如果喜欢甜一些可以多加一些。

4. 烹饪过程中注意火候，以免焦糊。

5. 最后加入香油可以让整道菜更加香浓。

制作香糯芋头烧鸡并不难，只需要准备好所需材料和按照以上步骤进行操作即可。希望大家能够尝试制作，享受美食的同时也能增加动手的乐趣。