电饭煲中的秘诀：香糯排骨豆角焖饭的制作方法

 

电饭煲中的秘诀：香糯排骨豆角焖饭的制作方法

想要在家享受到美味的香糯排骨豆角焖饭？那么电饭煲就是你必不可少的帮手！下面就为大家介绍一下这道美食的制作方法。

材料准备：

1. 粳米 200克

2. 猪小排 300克

3. 豆角 100克

4. 葱姜蒜适量

5. 盐、白胡椒、生抽、料酒、鸡精、糖适量

6. 橄榄油 适量

制作步骤：

1. 备料。将猪小排洗净，切成小块，用盐、白胡椒、料酒、生抽、鸡精、糖腌制半小时。豆角洗净，焯水备用。葱姜蒜切末备用。

2. 煮饭。将粳米淘洗干净，加适量的水浸泡30分钟，倒入电饭煲中，加水至标准量，按下“煮饭”键，等待煮饭完成。

3. 炒制猪小排。将腌制好的猪小排倒入锅中，煎至两面金黄色。放葱姜蒜末，翻炒几下。

4. 焖制饭菜。将炒好的猪小排倒入电饭煲中，加入焯水过的豆角，倒入适量的水，加入盐、鸡精、糖、料酒，按下“焖饭”键，等待焖制完成。

5. 出锅。焖制完成后，等待10分钟，再开盖搅拌均匀，加入少许橄榄油提鲜，即可出锅。

小贴士：

1. 电饭煲中焖制饭菜时，水的用量要比平时多一些，豆角和猪小排的水分也会在焖制过程中逐渐渗出，所以不用担心会太干。

2. 在焖制饭菜时，可以根据自己的口味加入适量的调料，调整口感。

3. 煮饭时可以加入少许的油，可以让米饭更加松软可口。

4. 焖制完成后，可以根据自己的喜好加入一些葱花、香菜等调料，提升口感。

香糯排骨豆角焖饭是一道美味又营养的家常菜，而且制作过程也非常简单，大家可以在家轻松尝试。