自制肉酱凉粉的简单做法

问：如何制作自制肉酱凉粉？

答：下面是自制肉酱凉粉的简单做法：

1. 准备材料：凉粉、猪肉末、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精、香油、辣椒油、花生米。

2. 把凉粉切成条状，放入盆中，加入适量的清水，搅拌均匀，蒸20分钟。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，加入豆瓣酱炒香。

4. 加入猪肉末煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精，炒匀。

5. 加入适量的清水，煮开后转小火煮10分钟。

6. 把凉粉放入碗中，倒入肉酱汁，撒上花生米、葱花，淋上香油和辣椒油即可。

以上就是制作自制肉酱凉粉的简单做法，大家可以试试哦！