简单又美味的排骨炖法分享

Q：如何做一道简单又美味的排骨炖菜？

A：以下是一道简单又美味的排骨炖法分享：

材料：排骨、姜片、葱段、料酒、盐、糖、生抽、老抽、清水

步骤：

1.将排骨洗净切成小块，姜片、葱段备好。

2.把锅加热，倒入少量油，放入姜片、葱段煸炒出香味。

3.放入切好的排骨块翻炒几分钟。

4.加入适量的料酒翻炒均匀。

5.加入清水，淹没排骨，放入一勺盐、一勺糖，煮开后转小火慢炖约30分钟。

6.加入一勺生抽、一勺老抽，继续慢炖15分钟。

7.出锅前可以根据个人口味再加入适量的盐和糖，搅拌均匀即可。

Q：这道排骨炖菜有哪些特点？

A：这道排骨炖菜简单易做，口感鲜美，汤汁浓郁，营养丰富。此外，这道菜还可以帮助补充身体所需的蛋白质和钙质，是一道非常健康的家常菜。