香蕉的多种做法：面包糠炸香蕉最正宗的做法大全

 

香蕉是一种常见的水果，不仅口感好、香甜可口，而且还富含营养。除了直接食用外，香蕉还可以用来制作各种美食。面包糠炸香蕉是其中最受欢迎的一种做法，下面就为大家介绍一下面包糠炸香蕉的正宗做法及其他多种做法。

1. 面包糠炸香蕉

材料：香蕉2根、面包糠适量、鸡蛋1个、淀粉适量、食用油适量。

做法：

步骤1：将香蕉剥皮切成段，用纸巾擦干表面的水分。

步骤2：将鸡蛋打散，加入适量淀粉搅拌均匀。

步骤3：将面包糠放入另一个容器中。

步骤4：将香蕉段沾上鸡蛋淀粉液，然后裹上面包糠。

步骤5：热锅凉油，将香蕉段放入油锅中，炸至表面金黄色即可。

2. 香蕉蛋糕

材料：香蕉2根、鸡蛋2个、白糖适量、低筋面粉适量、泡打粉适量、食用油适量。

做法：

步骤1：将香蕉捣成泥状，加入鸡蛋和白糖，用手动打蛋器搅拌均匀。

步骤2：将低筋面粉和泡打粉混合，筛入香蕉泥中，继续搅拌均匀。

步骤3：倒入少量食用油，用中火热锅，将面糊倒入锅中。

步骤4：小火煎至底部呈金黄色，翻面继续煎至两面都呈金黄色即可。

3. 香蕉酥

材料：香蕉2根、低筋面粉适量、食用油适量。

做法：

步骤1：将香蕉削皮切成小块。

步骤2：将低筋面粉倒入干净的容器中，加入适量水搅拌成面糊。

步骤3：将香蕉块沾上面糊，放入热油中炸至表面金黄色即可。

小贴士：

1. 面包糠炸香蕉的时候，要注意火候，火过旺容易炸糊，火过小则炸不熟。

2. 香蕉蛋糕的面糊要均匀地倒入锅中，避免出现不均匀的现象。

3. 香蕉酥炸的时间不宜过长，以免香蕉变黑，影响口感。

以上就是香蕉的多种做法，无论是面包糠炸香蕉还是香蕉蛋糕、香蕉酥，都是美味可口的选择。快来试试吧！