豆角炒鱼干的美味做法，让你爱上这道家常菜

 

豆角炒鱼干的美味做法，让你爱上这道家常菜

豆角炒鱼干是一道简单易做的家常菜，不仅味道美味，而且富含蛋白质和纤维素。下面就为大家介绍一下豆角炒鱼干的简单做法。

材料：

豆角300克、鱼干200克、蒜末适量、生姜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、鸡精适量、油适量

步骤：

1.豆角洗净切成段，鱼干泡软切成小块，蒜末和姜末备好。

2.锅内加入油，烧至六成热，放入豆角煸炒。

3.待豆角炒至变软后，加入蒜末和姜末煸炒。

4.接着加入鱼干块，翻炒均匀。

5.加入盐、生抽、料酒、鸡精，翻炒均匀。

6.最后加入适量的水，翻炒至水分收干即可。

小贴士：

1.豆角可以提前焯水，这样炒出来的豆角更加嫩滑。

2.鱼干泡软后可以用清水多次清洗，去除鱼腥味，炒出来的味道更好。

3.加入适量的水可以让鱼干更加入味，但是不要加太多，否则会煮烂豆角。

豆角炒鱼干是一道营养丰富，口感鲜美的家常菜。大家可以根据自己的口味适量加盐，这样能够更好的调整味道。希望大家都能够成功地制作出这道美味的豆角炒鱼干。