多种做法教你制作美味酸辣土豆丝

 

Q: 如何制作美味酸辣土豆丝？

A: 制作酸辣土豆丝的方法有很多种，下面为大家介绍几种常见的做法。

1. 原料：土豆、胡萝卜、青椒、红椒、葱姜蒜、醋、糖、盐、生抽、老抽、辣椒油、香油。

步骤：

1）将土豆、胡萝卜切丝，青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末备用；

2）将炒锅烧热，倒入适量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味；

3）依次加入土豆丝、胡萝卜丝、青椒丝、红椒丝，翻炒均匀；

4）加入适量盐、糖、生抽、老抽、醋，继续翻炒；

5）最后加入辣椒油和香油，翻炒均匀即可。

2. 原料：土豆、醋、糖、盐、生姜、葱花、辣椒油、香油。

步骤：

1）将土豆切丝，放入盐水中焯水3分钟，捞出备用；

2）将炒锅烧热，倒入适量油，放入姜片、葱花、辣椒油煸炒出香味；

3）加入醋、糖，煮至糖溶解；

4）加入焯水后的土豆丝，翻炒均匀；

5）最后加入香油，翻炒均匀即可。

3. 原料：土豆、花生米、辣椒粉、花椒粉、盐、糖、醋、葱姜蒜、香油。

步骤：

1）将土豆切丝，放入盐水中焯水3分钟，捞出备用；

2）将炒锅烧热，倒入适量油，放入葱姜蒜末和花生米煸炒出香味；

3）加入土豆丝，翻炒均匀；

4）加入适量盐、糖、辣椒粉、花椒粉、醋，继续翻炒；

5）最后加入香油，翻炒均匀即可。

以上就是制作酸辣土豆丝的几种做法，大家可以根据自己的口味选择合适的方法。