如何制作羊血块

Q: 什么是羊血块？

A: 羊血块是一种传统的中式食品，通常由羊血、花生粉、淀粉、调料等原料制成，口感软嫩，营养丰富。

Q: 如何制作羊血块？

A: 制作羊血块的步骤如下：

1. 准备好羊血、花生粉、淀粉、调料等原料。

2. 将羊血切成小块，放入沸水中焯水，捞出沥干水分。

3. 将焯好水的羊血放入搅拌机中打成细泥状。

4. 将花生粉、淀粉、调料等材料加入羊血泥中，搅拌均匀。

5. 将混合好的羊血泥倒入模具中，压实。

6. 将模具放入蒸锅中蒸熟。

7. 取出羊血块，晾凉后切成小块即可食用。

Q: 羊血块有哪些营养价值？

A: 羊血块富含蛋白质、铁、锌等营养成分，对于缺铁性贫血、体虚乏力等人群有一定的滋补作用。但由于羊血中含有较高的胆固醇，过度食用不利于健康。建议适量食用。