如何制作美味的路边凉面？

如何制作美味的路边凉面？

凉面是夏季最受欢迎的食品之一，而路边凉面则是凉面中最具特色的一种。如果你想在家制作美味的路边凉面，那么就跟着以下步骤来做吧！

1. 准备材料

制作路边凉面需要以下材料：凉面、黄瓜、胡萝卜、豆芽、鸡蛋、火腿肠、熟芝麻、蒜末、酱油、醋、白糖、辣椒油、花生碎和香菜等。

2. 准备调料

将酱油、醋、白糖、蒜末和辣椒油混合在一起，制成调味汁。另外，你也可以根据个人口味添加其他调料。

3. 切菜

将黄瓜和胡萝卜切成细丝，豆芽焯水后捞出，火腿肠切成小块，鸡蛋煮熟后切成细丝。

4. 煮面

将凉面放入沸水中煮熟，捞出后用冷水冲洗干净。

5. 拌面

将煮熟的凉面放入碗中，加入切好的黄瓜、胡萝卜、豆芽、鸡蛋和火腿肠等，倒入适量的调味汁拌匀。

6. 装盘

将拌好的凉面装入碗中，撒上熟芝麻、花生碎和香菜等即可。

以上就是制作美味路边凉面的步骤，你也可以根据自己的口味进行调整。希望大家能够在夏季享受到这道美味的食品！