如何制作美味的沙拉酱？

 

问：如何制作美味的沙拉酱？

答：制作美味的沙拉酱并不是一件很困难的事情，下面我们来介绍几种简单易学的沙拉酱制作方法。

1.经典法式沙拉酱

材料：2个蛋黄、1汤匙柠檬汁、1茶匙醋、1/2茶匙盐、1/4茶匙黑胡椒、1杯沙拉油

制作方法：

(1)用搅拌器或者搅拌碗将蛋黄、柠檬汁、醋、盐和黑胡椒混合均匀。

(2)缓慢加入沙拉油，同时不停搅拌，直到混合物变得浓稠。

(3)尝味调整。

2.意式沙拉酱

材料：4个蒜瓣、1/2杯橄榄油、1/4杯红酒醋、1/4杯新鲜巴西利叶、2汤匙蜂蜜、1/4茶匙盐、1/4茶匙黑胡椒

制作方法：

(1)将蒜瓣用刀背拍扁，然后切碎。

(2)将蒜瓣、橄榄油、红酒醋、巴西利叶、蜂蜜、盐和黑胡椒混合均匀。

(3)尝味调整。

3.酸奶沙拉酱

材料：1杯酸奶、1/4杯蜂蜜、2汤匙柠檬汁、1汤匙橄榄油、1/4茶匙盐、1/4茶匙黑胡椒

制作方法：

(1)将酸奶、蜂蜜、柠檬汁、橄榄油、盐和黑胡椒混合均匀。

(2)尝味调整。

以上三种沙拉酱制作方法简单易学，可以根据个人口味进行调整。制作的沙拉酱可以根据需要保存在冰箱中，但是最好在24小时内食用完毕。