烹制美味猪蹄的简单方法分享

 

烹制美味猪蹄的简单方法分享

想要烹制出美味的猪蹄，有什么简单的方法呢？下面分享几种简单易学的做法。

1. 红烧猪蹄

材料：猪蹄2个、姜片、葱段、料酒、老抽、生抽、冰糖、清水适量。

做法：

1）猪蹄洗净，切成小块，用开水煮5分钟，捞出洗净备用。

2）热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入料酒煸炒。

3）加入老抽和生抽，翻炒均匀后加入适量清水和冰糖，烧开后放入猪蹄块。

4）转小火，煮至汤汁收干，即可出锅。

2. 酱爆猪蹄

材料：猪蹄2个、葱姜蒜、甜面酱、生抽、糖、料酒、清水适量。

做法：

1）猪蹄洗净，切成小块，用开水煮5分钟，捞出洗净备用。

2）葱姜蒜切末备用。

3）热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒。

4）加入甜面酱、生抽、糖、料酒和适量清水，烧开后放入猪蹄块。

5）转中小火，煮至汤汁收干，炒香即可出锅。

3. 蜜汁猪蹄

材料：猪蹄2个、蜂蜜、料酒、生抽、老抽、盐、水适量。

做法：

1）猪蹄洗净，切成小块，用开水煮5分钟，捞出洗净备用。

2）热锅凉油，加入猪蹄块煸炒至金黄色，加入料酒煮至无味。

3）加入适量的水、生抽、老抽、盐，大火烧开后转小火煮至汤汁收干。

4）加入蜂蜜翻炒均匀后即可出锅。

以上三种烹制猪蹄的方法都比较简单，不仅美味可口，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用，大家可以根据自己的口味选择适合自己的做法。