扇贝美味的秘诀：温拌做法分享

 

扇贝美味的秘诀：温拌做法分享

扇贝是一种美味的海鲜，但是如何才能让它更加美味呢？今天我们来分享一种温拌扇贝的做法，让你轻松做出一道口感鲜美、营养丰富的扇贝佳肴。

1. 准备食材

首先，我们需要准备好扇贝、葱姜蒜、香菜、生抽、料酒、盐、味精和油。

2. 清洗扇贝

将扇贝用清水冲洗干净，然后用刀轻轻刮去扇贝表面的污垢，最后将扇贝沥干备用。

3. 切配葱姜蒜

将葱姜蒜分别切成细末，香菜也切成小段备用。

4. 清炒扇贝

将锅烧热，加入油，待油热后放入葱姜蒜末炒香，再放入扇贝翻炒均匀。

5. 调味

加入生抽、料酒和盐，继续翻炒，直到扇贝变色。

6. 温拌

最后加入味精和香菜段，快速翻炒几下即可。

7. 上桌享用

将温拌好的扇贝盛入盘中，就可以上桌享用啦。

总结

以上就是温拌扇贝的做法，简单易学，口感鲜美，营养丰富，是一道健康美味的海鲜佳肴。如果你也喜欢吃扇贝，不妨试试这种做法，相信一定会让你爱不释手。