用瘦肉蘑菇制作美味豆苗汤的做法分享

 

如何用瘦肉蘑菇制作美味豆苗汤？

豆苗汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。今天，我们将介绍一种用瘦肉蘑菇制作豆苗汤的做法。下面请看详细步骤：

材料：

- 瘦肉：200克

- 蘑菇：100克

- 豆苗：200克

- 姜：适量

- 蒜：适量

- 盐：适量

- 食用油：适量

- 水：适量

步骤：

1. 瘦肉切成小块，蘑菇切片，姜、蒜切末备用。

2. 锅中倒入适量食用油，热锅后放入姜蒜末煸炒至香味出来。

3. 加入瘦肉块，翻炒至变色。

4. 倒入适量的水，水量不要太多，约能淹过瘦肉即可。

5. 烧开后撇去浮沫，转小火煮30分钟左右，直到瘦肉煮软烂。

6. 加入蘑菇和适量的盐，继续煮5分钟左右。

7. 最后加入洗净的豆苗，煮至豆苗变软，即可关火。

8. 出锅前可以适当调整口味，加盐或胡椒粉。

小贴士：

1. 煮豆苗的时间不要太长，否则会影响口感。

2. 炖肉的时候可以加入一些料酒或者姜片，去腥提味。

3. 如果想要汤更浓郁，可以在放蘑菇之前加入一些骨头或者鸡肉煮汤。

总结：

这是一道简单易做的营养汤品，适合家庭日常食用。豆苗汤不仅口感鲜美，而且富含蛋白质、维生素和纤维素等营养物质，对身体健康有很好的保健作用。希望大家能够尝试制作，享受美食的同时，也享受健康的生活。