如何处理和保存新鲜的羊肚菌？（新鲜羊肚菌如何保鲜）

作者：admin 时间：2023-08-05 15:24:12 阅读数：51人阅读

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1、羊肚菌的保鲜：制干保存，放入密封的袋内或容器，放干燥处即可，可以放上几个月。冷藏保存：将新鲜的羊肚菌放在冰箱的冷藏层里，可以保存一到两天左右，之后就要尽快食用，避免羊肚菌变质。

2、羊肚菌的保存方法有冷藏保存、冷冻保存、晒干保存、真空袋保存、阴凉处保存和常温保存等。冷藏保存将新鲜的羊肚菌放在冰箱的冷藏层里，可以保存一到两天左右，但是之后就要尽快食用。

3、新鲜羊肚菌放进冰箱的冷冻室中，也就是零下18，可以保存一年的时间。

4、冰箱保存将羊肚菌放入冰箱保存之前要将表面的水分擦干，然后用保鲜袋装好再置于冰箱中，一般可以保存2-3天左右。也可以将其置于冷冻层保存，一般可以保存1周左右。

5、鲜羊肚菌的保鲜方法：晒干、真空袋和烘干。在阳光下保存把买来的鲜羊肚菌放在阳台向阳的地方，晾干几天，然后放入塑料袋中保存。真空袋保存把羊肚菌放在真空袋里，然后用真空机压缩，把里面的空气挤出来。

1、生活污水培菌法：选在温暖的季节，往曝气池里注入污水并闷曝曝气池数十小时，随后再往里面开始进水，水量由小到大，一般连续运行一段时间后便可以看见活性污泥了。

2、在工业废水处理工程中常用培养活性污泥（菌种）的方法为：向好氧池注入清水（同时引入生活污水）至一定水位，并注意水温。按风机操作规程启动风机，鼓风。

3、用甘度粉末的硝化细菌投在一个2L的桶中，然后取好氧池中的水混合搅拌成液体状，并投加在好氧池中，进出水关闭两天时间闷曝，第三天缓慢进水，第七天正常进出水即可。

4、培菌法：（1）生活污水培菌法：在温暖季节，先使曝气池充满生活污水，闷曝（即曝气而不进污水）数十小时后，即可开始进水。引进水量由小到大逐渐调节，连续运行数天即可见活性污泥出现，并逐渐增多。

5、首先出水处理中常用的方法就是活性污泥法，活性污泥中存在各种生物菌种，前期启动菌种的过程中也可以向系统中投加菌种。在活性污泥中，除了微生物外，还含有一些无机物和分解中的有机物。

6、第二种培养方式：浓缩活性污泥接种培养法采用附近污水处理厂的浓缩污泥作菌种(种泥或种污泥)来培养。

如何处理和保存新鲜的羊肚菌？（新鲜羊肚菌如何保鲜）

鲜羊肚菌保存方法：晒干保存，真空袋保存，烘干保存。晒干保存。将买回来的新鲜的羊肚菌放在阳台有太阳的地方，晾晒几天，晒干后，就可以装在塑料袋里保存起来了。真空袋保存。

羊肚菌的保存方法有冷藏保存、冷冻保存、晒干保存、真空袋保存、阴凉处保存和常温保存等。冷藏保存将新鲜的羊肚菌放在冰箱的冷藏层里，可以保存一到两天左右，但是之后就要尽快食用。

将新鲜羊肚菌用干净的盘子装起来，再用保鲜膜包裹，放进冰箱保鲜室里保存，这样可以存放一周左右。或者将羊肚菌洗净，沥干水分，放入冰箱快速急冻，食用时取出解冻即可。

鲜羊肚菌的保鲜方法：晒干、真空袋和烘干。在阳光下保存把买来的鲜羊肚菌放在阳台向阳的地方，晾干几天，然后放入塑料袋中保存。真空袋保存把羊肚菌放在真空袋里，然后用真空机压缩，把里面的空气挤出来。

冰箱保存将羊肚菌放入冰箱保存之前要将表面的水分擦干，然后用保鲜袋装好再置于冰箱中，一般可以保存2-3天左右。也可以将其置于冷冻层保存，一般可以保存1周左右。

羊肚菌清洗方法：新鲜的羊肚菌不需要泡发，直接取一碗适量的清水，将羊肚菌放入碗中快速地打圈进行清洗，反复2—3次即可。

新鲜羊肚菌如何处理收到货后打开包装，先快速轻柔得取出新鲜羊肚菌装盘晾干。

新鲜的羊肚菌非常脆弱，但因其表面凹凸不平，常含有泥沙，会造成清洗的困难。清洗时应先将新鲜的羊肚菌放入干净的容器内。向容器内倒入适量的清水或温度较低的凉白开。顺着同一个方向轻轻地搅拌、打圈。

将新鲜的羊肚菌放在清水中浸泡20-30分钟，把杂质、泥沙等浮在水面上的东西捞出来。用清水将羊肚菌冲洗干净，去除表面的泥土。将清洗好的羊肚菌放在开水中焯水，焯水时间一般为1-2分钟，焯水的目的是去除羊肚菌的苦味。

新鲜羊肚菌怎么清洗羊肚菌主要生长在腐殖质层上，含有较多的泥土、树叶等杂质，用淡盐水浸泡可以起到消毒杀菌的作用。羊肚菌的重量很轻，且质地酥脆，清洗的时候一般不会用力搓洗或用刷子刷洗等，否则容易碎掉。

新鲜羊肚菌清洗流程如下：操作工具：小碗、温水。首先准备好如下材料：羊肚菌、适量的温水，如图所示。然后把羊肚菌放入到一个小碗中，在小碗中倒入适量的温水，需要注意水温四十五度效果最好，如图所示。