如何选择最适合你的铁锅？（如何选一口好的铁锅）
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怎么选择炒菜用的锅
1、什么样的锅炒菜好不粘锅炒菜锅：开火前放油。因为锅底采用了不粘涂层，不粘锅具备省油、不易黏附食材、好清洗等优点。
2、如何挑选炒锅 锅面力求光滑，但不能要求“均滑如镜”，由于铸造工艺所致，铁锅都有不规则的浅纹，这不是毛病。但一定要注意光滑的表面是否是涂层，这是关键所在。察看有无疵点。
3、怎么选择炒菜用的锅1 铁锅 铁锅价钱便宜，且密封性好，能够保持菜品的原汁原味。但是，铁锅容易生锈，而且很重，对于力气小的女性和有颠勺习惯的人不太方便。
4、PChouse今天就为大家介绍一下。挑选材质，铁锅炒菜的话对身体比较好，能够补充人体所需的铁元素；选择玻璃锅盖，立盖子操作方便；建议挑选以硅胶为材料的手柄，这样可以防止在使用时出现烫手的情况。
如何选择炒菜锅
从使用感来说，不粘锅还不错，轻便，传热性也好，适合炒菜。只是它的涂层容易损坏，使用时间长了，就会脱落。这种涂层对人体是否有害，就无从知晓了，毕竟市面上不粘锅的质量参差不齐，所以一定要选择正规渠道购买。
什么样的锅炒菜好不粘锅炒菜锅：开火前放油。因为锅底采用了不粘涂层，不粘锅具备省油、不易黏附食材、好清洗等优点。
挑选材质，铁锅炒菜的话对身体比较好，能够补充人体所需的铁元素；选择玻璃锅盖，立盖子操作方便；建议挑选以硅胶为材料的手柄，这样可以防止在使用时出现烫手的情况。
铁锅最安全、炒菜最健康，推荐家庭用铁锅。 炒菜健康选择：铁锅不粘锅不锈钢锅铝锅。铁锅 铁锅分为生铁锅和精铁锅(熟铁锅)，生铁锅适合慢炒，有害物质少，健康。
炒菜锅的结构要关注，比如锅口的大小是否加厚处理，手柄的防烫处理，锅身重量程度，锅底的厚度等等是锅的基础。同时还要关注锅体的技术，比如耐高温外层，合金材质锅身，加固矿物颗粒层，麦饭石渗透层，均匀升温等。
炒菜锅如何选购铁锅精铁锅适合猛火爆炒，是用黑铁皮锻压或手工锤打制成，其表面通常经过了多重处理，锅体更加轻薄，且可将火焰的温度直接通过锅传递给食物。
怎样挑选铁锅?
看锅面是否光滑，但不能要求光滑如镜。由于铸造工艺所致，铁锅都有不规则的浅纹。一般情况下，铁锅都有些粗糙，这是不可避免的，用久了就会变得光滑。
质量优良的铁锅不应有砂眼，如果砂眼的直径很小(如同芝麻粒一样)，数量也只有一两个，位置在锅边部分的，经过修整以后仍然可以使用；砂眼过大过多或者砂眼位于锅底经常受热部分的，这只铁锅的质量就不好了。
看锅的表面是否光滑。锅面做到力求光滑，但不能要求“均滑如镜”，由于铸造工艺所致，铁锅都有不规则的浅纹，这不是毛病。看锅面有无疵点。
安全问题是第一位的，切忌不要购买三无产品的铁锅。存在重金属超标的风险。所以在选购的时候，要选择大品牌质量有保证的铁锅。国产品牌中口碑较好的有陈枝记。但是某宝上还是有大量该品牌的假货的。
铁锅怎么选购？从日常养护来考虑，生铁锅要省事一些。