大米与小米，哪种更有营养？（大米和小米的营养区别知乎）

作者：admin 时间：2023-08-10 08:20:16 阅读数：60人阅读

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食用量：无论是小米还是大米，适量食用都是有益的，过量食用则会导致热量过剩和营养失衡。根据自己的身体状况和需求，适量摄入小米或大米可以保持身体健康和营养平衡。

小米的营养价值更高一些。原因：蛋白质含有人体必需的8种氨基酸，蛋白质消化率高于大米，尤其是色氨酸和蛋氨酸含量较高。

对于需要限制热量摄入的人群，选择糙米更佳，因为糙米中的营养成分更为丰富，如铁、锌、维生素E，还含有丰富的膳食纤维，对人体健康有很好的补益作用。

钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜等矿物质的含量均是小米高于大米。可以看得出，除了碳水化合物、尼克酸等少数营养素，其它大部分营养素均是小米含量高于大米，也就是说，小米在总体营养价值上确实比大米更好。

1、小米的营养价值更高一些。原因：蛋白质含有人体必需的8种氨基酸，蛋白质消化率高于大米，尤其是色氨酸和蛋氨酸含量较高。

2、小米更有营养。小米比大米中多富含有氨基酸、脂肪酸、矿物质等。小米营养价值高，营养全面均衡，主要含有碳水化合物、蛋白质及氨基酸、脂肪及脂肪酸、维生素、矿物质等。

3、营养价值：小米和大米都是碳水化合物的主要来源，但它们的营养成分略有不同。小米相对于大米富含蛋白质、脂肪、钙、铁等矿物质和维生素BB2等，而大米则富含碳水化合物、蛋白质、维生素BB2等。

小米的营养价值更高一些。原因：蛋白质含有人体必需的8种氨基酸，蛋白质消化率高于大米，尤其是色氨酸和蛋氨酸含量较高。

小米更有营养。小米比大米中多富含有氨基酸、脂肪酸、矿物质等。小米营养价值高，营养全面均衡，主要含有碳水化合物、蛋白质及氨基酸、脂肪及脂肪酸、维生素、矿物质等。

小米还能提供丰富的能量，适合于劳动强度大的人群。然而，相比之下，大米的营养价值更高。大米是主食中常见的一种，其主要成分是淀粉质，含有丰富的碳水化合物、维生素BB蛋白质、膳食纤维以及矿物质等。

营养价值：小米和大米都是碳水化合物的主要来源，但它们的营养成分略有不同。小米相对于大米富含蛋白质、脂肪、钙、铁等矿物质和维生素BB2等，而大米则富含碳水化合物、蛋白质、维生素BB2等。

小米。小米性温，而大米性寒，而且小米的营养更丰富，小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，每100克小米含蛋白质7克、脂肪5克，都不低于稻、麦。

1、小米更有营养。小米比大米中多富含有氨基酸、脂肪酸、矿物质等。小米营养价值高，营养全面均衡，主要含有碳水化合物、蛋白质及氨基酸、脂肪及脂肪酸、维生素、矿物质等。

2、小米的营养价值更高一些。原因：蛋白质含有人体必需的8种氨基酸，蛋白质消化率高于大米，尤其是色氨酸和蛋氨酸含量较高。

4、小米还能提供丰富的能量，适合于劳动强度大的人群。然而，相比之下，大米的营养价值更高。大米是主食中常见的一种，其主要成分是淀粉质，含有丰富的碳水化合物、维生素BB蛋白质、膳食纤维以及矿物质等。

小米饭和大米饭哪个有营养？小米饭和大米饭都很有营养，各有各的营养。一个是小米属于粗粮和大米，属于细粮。

小米更营养一些。小米是粗粮，纤维含量和B族维生素会高得多。大米过于精细，主要就是淀粉。基本上就是在摄取大量淀粉。而淀粉的升血糖速度又很快。所以不是所有人都能吃。小米呢，纤维素可以降低血糖上升速度。

小米粥更有营养，小米属温性，有一定的养胃作用，而且易消化吸收，而大米偏凉性，在感冒发烧早期，吃大米粥比较好。

小米是最佳选择。小米是一种很有营养的食物。如果你经常喝它，它会滋养你的胃。就我个人而言，我建议煮粥更好。然后用冷水煮，以保存粥的营养成分。小米粥主要是由小米制成的粥品，营养价值极其丰富。

大米与小米，哪种更有营养？（大米和小米的营养区别知乎）

1、小米的营养价值更高一些。原因：蛋白质含有人体必需的8种氨基酸，蛋白质消化率高于大米，尤其是色氨酸和蛋氨酸含量较高。