月饼怎么做好吃又简单（月饼怎么做好吃又简单不用烤箱怎样做月饼）
本文目录一览：
- 1、家常月饼的简单做法
- 2、最简单的月饼做法及配方
- 3、简单的手工月饼怎么做
家常月饼的简单做法
用一个蛋黄加一点清水搅拌成蛋液，用毛刷粘点蛋液轻轻的刷在月饼表面，轻轻带过就好不要重复刷，然后再放入烤箱烤15分钟左右即可。
月饼在家做最简单的方法如下：豆沙月饼。食材准备：面粉，转化糖浆，玉米油，枧水，豆沙。做法：准备一个干净的碗，碗中倒入70克转化糖浆、25克玉米油、2克枧水，充分搅拌均匀。
压好的月饼放在铺上油纸的烤盘内210度5分钟。刷蛋液，再180度20分。再180度20分烤至表面完全上色即可。
做月饼皮步骤如下：首先，需准备充足的材料：低粉，麦芽糖1，油，苋水，绿豆沙馅球，蛋黄液。
自制月饼做法一，材料 饼皮：转化糖浆75克，低粉100克，花生油30克，吉士粉（可省略）5克，枧水（我做的时候按此比例增加原料3-4倍）1克 馅料：有玉米，香芋，红绿豆沙，莲蓉等。
最简单的月饼做法及配方
取面粉、枧水、转化糖浆、水、油和少量酵母揉搓出月饼皮，揉好面后醒发15-30分钟。莲蓉包上鸭蛋黄。再用月饼皮包裹，搓成大小差不多的团状。取月饼模具将包好的团状压成月饼的模样。
如下：低筋面皮100克、黄油45克、鸡蛋液20克、糖140克、奶粉10克、小苏打25克、糯米粉200克、花生100克、黑白芝麻50克、葡萄干50克、蜂蜜40克、油50克、白酒30克。
步骤：以上配方为10个50g月饼的用量。转化糖浆，植物油，枧水，混合搅拌均匀。用手抽既可以搅拌，无需打蛋器。倒入低粉搅拌成团，静置1小时。此刻，将蛋黄用豆沙包起来，每份豆沙20克包裹一个蛋黄。
简单的手工月饼怎么做
包好饼滚圆沾上一些面粉，用月饼模压型入烤。开始烘烤，先用200度的温度烤大概8分钟，到表面稍稍上色拿出来，冷却5分钟以后表面刷上两遍蛋黄液。月饼再入炉烤大概20分钟，到表面金黄色出炉。
月饼怎么做自制月饼 做法一： 材料：500g的低筋面粉，350g糖浆，150g色拉油，10g枧水，5g盐，莲蓉馅（根据自己的喜好选择） 做法： 枧水、糖浆、盐、色拉油，要要先搅拌均匀。
成型：包好馅后，在酥皮封口处贴上方型垫纸，压成67厘米厚的扁形月饼坯，每只90克，再在月饼生坯上盖以各种名称的印章。