酸爽美味，尽享柠檬鸭的高压锅烹饪秘籍
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柠檬鸭怎么做好吃又简单的做法
1、加入香辣柠檬酱。翻炒均匀后，大火烧至鸭肉入味。加入柠檬块。1继续煨至入味（要留一些汤汁，冷却后的鸭肉会吸走部分汤汁，汤留得少了，鸭肉会比较干，不好吃）。1柠檬鸭装盘。
2、普通难度 柠檬鸭的做法步骤 1 准备材料：酸辣椒、酸藠头、酸姜、酸笋。2 鸭子先斩大块，放入沸水中煮变色之后捞出。3 斩成小块。4 放点斩好的鸭皮进去，也就是一点点肥肉进去炼油。这是一道很省油的办法。
3、准备材料：酸辣椒、酸藠头、酸姜、酸笋。 鸭子先斩大块，放入沸水中煮变色之后捞出。 斩成小块。 放点斩好的鸭皮进去，也就是一点点肥肉进去炼油。这是一道很省油的办法。
4、步骤1 准备土鸭一只，去毛去内脏洗净。步骤2 鸭肉用刀剁成小块放盘中待用。步骤3 做柠檬鸭，其他调料无法代替的酸柠檬、酸梅和老姜1块。步骤4 姜用刀切成丝，这样姜的味道更好融合鸭肉中。步骤5 酸柠檬去籽，剁碎蓉。
5、柠檬鸭的好吃做法材料 新鲜柠檬1只，水鸭四分之一只，九江双蒸酒300ml，白糖 做法 水鸭砍小块，加鸡精、酱油、盐、少许淀粉腌30分钟。平底锅加热，鸭肉下锅炒至半熟。
6、首先，我们准备土鸭半只、红线椒两根和一个鲜柠檬。把鸭肉浸泡洗干净，去除鸭屁股后剁成均匀小块。红椒洗干净切成段，柠檬切成片。大蒜拍扁，生姜切成片放在一起，再抓入几粒干辣椒备用。
高峰柠檬鸭店除了鸭,还有什么菜好吃?
五色香糯米饭：五色饭是壮族人民记倚幸福、美好、和谐、吉祥、如意的象征。高峰柠檬鸭：味酸辣适宜，清新爽口，香而不腻，是一道极其开胃的菜。
第一：醋血鸭 作为广西非常正宗的特产，醋血鸭是一种完全利用鸭子的好方法，味道酸辣可口。最画龙点睛的是香味十足的醋血蘸酱。处理鸭子时，先将鸭血放入醋中搅拌，然后加入葱、姜、蒜、胡椒粉腌制，最后搅拌均匀。
高峰柠檬鸭 全州醋血鸭 桂林全州素有“肴味三绝”——禾花鱼、醋血鸭、五香豆腐干，是桂菜的经典代表。醋血鸭虽排名第二，却 历史 最久远，距今有1700多年 历史 ，在民间普及最广泛，为全州人最钟爱。
咸柠檬浸泡越久，香味愈浓，一般以五至十年为佳。咸柠檬还可以用来蒸鱼，蒸肉、炖鸭汤，止喉痛，开胃提神哦。 咸柠檬不能久煮，否则会有苦味，清香味也会挥发掉。所以一定要最后放入，翻炒一下就好了。
甘家界牌柠檬鸭(多家分店)甘家界很多分店，我吃的这家是位于安吉大道的秀厢店，亲戚推荐来的。柠檬鸭是南宁武鸣一带的美食，以高峰柠檬鸭最为出名。本地人爱下馆子吃，也爱在家自己做。
“高峰柠檬鸭”原创于旧邕武公路高峰界牌酒家，因其风味独特，名声在外，外地朋友来广西一定会去吃上一口最地道的柠檬鸭。全州醋血鸭 桂林全州素有“肴味三绝”——禾花鱼、醋血鸭、五香豆腐干，是桂菜的经典代表。
广西南宁必吃的美食,每一种都让人咽口水,你还喜欢南宁哪些美食呢...
1、柠檬鸭 柠檬鸭是广西南宁武鸣一带的特色菜肴。柠檬鸭，最早出现在80年代初期，南宁的城市边缘有一个叫界牌的小地界，因为在公路旁，常年做来往司机的饭食生意，慢慢发展，有了这道名菜。
2、以下是一些南宁的特色美食：老友粉：老友粉是南宁的特色美食之一，其味道独特，酸辣可口，深受当地人和游客的喜爱。螺蛳粉：螺蛳粉是南宁的传统美食之一，其特点是鲜美可口，辣而不燥，是南宁人最爱的早餐之一。
3、柠檬鸭南宁武鸣一带的特色小吃，通过将切好的鸭肉，与辣椒、酸姜、酸柠檬、蒜头、豆豉等材料放入锅内炒熟，鸭肉酥华不油腻，味道酸中带辣，鲜香可口，被评为广西十大经典名菜之一。
4、我个人比较推荐酸芒果，味道还能接受，有的酸，吃不惯的人吃起来真是暗黑料理。中山路夜市上还有一些越南 美食 。南宁是广西的首府，而广西则是我国的边境省份，与越南有漫长的边境线。
5、柠檬鸭配料取材讲究，采用南宁特色的酸嘢，酸荞头，酸姜，酸辣椒，提香去腥的山黄皮，特别自家腌制的酸柠檬。酸柠檬越陈越香，放上几年甚至是十几年，不会变质，香气和味道反而更是浓郁。
6、油炸黄粉虫是一种非常传统的小吃，在广西和南宁的每个美食街都会有卖。黄粉虫不是虫，所以叫它是因为外形相似。黄粉虫的质地软而韧，煎的时候爽滑爽口，再配上猪肉炒，相得益彰，十分诱人。第七：肉馅饺子。
