肯德基经典吮指原味鸡制作秘籍
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肯德基原味鸡是怎么回事?
1、吮指原味鸡就是用这9块鸡这样的切割方式卖的鸡块，通过裹上秘制的配方（这是KFC的秘方，也算是最机密的玩意儿了，是当年那个KFC上校自己研究出来的。网上有传一个英文recipe，不知道真假。），丢入高压油锅中炸出来的。
2、你可以指定店员给你三角形的原味鸡、也被叫做O图片中这个就是O2。因为原味鸡会有不同部位，鸡腿、鸡翅，鸡胸等。
3、肯德基原味鸡制作秘方 【配料】：一带面粉，裹面粉，吮指原味鸡调料，蛋奶粉，鸡块 【做法】：将面粉和裹面粉等材料放进容器，插入翻起插入挑起20次，筛选2次。将鸡块放入水中，然后捞起。
4、原味鸡因制作的方法和配料与传统的方法不同，其共同特点是皮爽肉滑，能保持原汁原味，最特别的是，有一种特别的骨香味美。做法如下：第1步：将鸡腿洗净，然后分割成块；也可以使用鸡翅，只是不需要分割成块。
5、我在北京世界美食街吃的肯德基 我分析是这样做的.生鸡分割成八大快，用水浸泡.控去水分加入调料汁，糖、奶油、盐、嫩肉粉等入味1小时以上。挂糊入油锅炸制而成。颜色：黄白微红 特点：奶油味浓、鲜、香嫩。
6、肯德基原味鸡有5个部位，有大腿、小腿、旁肋、鸡胸和鸡翅。原味鸡制作的方法和配料与传统的方法不同，其共同特点是皮爽肉滑，能保持原汁原味，最特别的是，有一种特别的骨香味美。
吮指原味鸡是油炸还是烤的
吮指原味鸡就是用这9块鸡这样的切割方式卖的鸡块，通过裹上秘制的配方（这是KFC的秘方，也算是最机密的玩意儿了，是当年那个KFC上校自己研究出来的。网上有传一个英文recipe，不知道真假。），丢入高压油锅中炸出来的。
无须油炸，只用10分钟就得到了非常好吃的吮指原味鸡。
吮指原味鸡热量 吮指原味鸡属于油炸类食物，油炸类的食物通常热量都会比较高，吮指原味鸡每100克会有大约346千卡的热量。因此不建议经常吃吮指原味鸡等油炸类的食物，以免造成肥胖和造成其它不良的影响。
油炸加工：吮指原味鸡是通过油炸的方式制作而成。在油炸过程中，食材吸收了油的份量，增加了食物的热量。而且，油炸食物通常会在表面形成一层脆皮，这需要加入面粉等淀粉类食材，进一步增加了热量。
求肯德基吮指原味鸡超超详细制作过程
1、漓干酱汁，在生粉里打个滚，均匀的薄薄一层就可以；摆在盘子里不用加盖东西，直接进微波炉高火10分钟，中间翻一次面就可以了；无须油炸，只用10分钟就得到了非常好吃的吮指原味鸡。
2、方法/步骤 鸡腿肉和鸡胸肉洗干净，沥干水分。放入盐和适量的胡椒粉，腌制鸡腿肉和鸡胸肉。在腌制前可以在鸡腿肉和鸡胸肉划上几道一字刀纹，方便腌制入味。碗里加入适量的炸粉，加入适量的清水。
3、鸡腿肉和鸡胸肉洗干净，沥干水分。放入盐和适量的胡椒粉，腌制鸡腿肉和鸡胸肉。在腌制前可以在鸡腿肉和鸡胸肉划上几道一字刀纹，方便腌制入味。碗里加入适量的炸粉，加入清水。