大葱煎饼的酱料是哪种调味品呢？
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煎饼卷大葱的酱是什么酱
用的是甜面酱。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：面粉 280克、绿豆粉 适量、鸡蛋 适量、水 适量、圆生菜 适量、甜面酱 适量、腐乳(红) 适量、香葱 适量、植物油 适量、香菜 适量。
煎饼卷大葱是用玉米面、小麦面粉、土鸡蛋及大葱制成的一种食品，是山东省的地方传统名吃。食用方法是将大葱洗净蘸上甜酱，用刚烙好的煎饼卷着吃，辛香辣伴着甜酱的味道，好吃又开胃。
煎饼涂的是甜面酱，蒜蓉辣酱，芝麻酱， 炸辣椒酱。
烙饼还刷的酱，一般是万能酱或者是甜面酱之类的。都是自己制作的酱，所以这个也没有统一规定。下面我看到万能酱的做法，可以把它抹在烙饼上，非常的好吃。
煎饼果子里的酱料是什么?
煎饼果子用番茄酱、烤肉酱、黑胡椒酱、甜面酱、黄豆酱等等各种有味道的酱料都可以使用。不同的酱料会给煎饼果子带来不一样的口感及味道。
煎饼果子配料有十三香、酱油、甜面酱、面粉、白糖、盐、味精。
酱料：甜面酱和辣椒油，比例1：1。下面介绍煎饼果子的做法，用料供参考，首先准备材料：面粉：50G、水：125G、盐、甜面酱、辣椒油、芝麻、葱花、鸡蛋、油条：适量。
煎饼果子的酱料一般都是用黄豆酱、甜面酱、豆瓣酱、辣酱等制作的，每个地方的做法都不一样，可以根据自己的口味来做。
煎饼果子的煎饼大多是用杂粮面烙制而成的，所以煎饼果子的酱料做成稍甜点比较好吃，做法如下：需要材料甜面酱，酱油，盐，鸡粉，黄豆酱，韭菜花酱，孜然粉，五香粉，腐乳汁，白糖，芝麻加入面粉和水调成糊状。
煎饼果子用的基本上都是面酱，简单来说就是面蒸熟后发酵而成。面酱可以直接食用，比如给煎饼果子调味啦，或者拿大葱蘸着吃，也可以加工，比如你吃炸酱面时做的炸酱。配料：酱油、面、鸡粉、味精、孜然。
煎饼摊上的酱料特别的香,这种酱料的配方是什么?
煎饼果子的酱怎么做 材料：酱油、盐、鸡粉、味精、孜然、芝麻、糖、韭菜花、红方、五香粉 制作甜酱需要用到面粉，将面粉逐次加水，调成糊状。在糊状的面浆里加入所有调料味料，然后将其拌匀。
煎饼甘味酱 材料 辣酱油75g，乌醋75g，蕃茄酱100g，酱油膏70g，蜂蜜30g，味醂70g，细砂糖30g，苹果泥60g 做法 将梅林辣酱油、乌醋、蕃茄酱、酱油膏、味醂先混合搅拌后，加入蜂蜜调匀。加热后放入细砂糖。
煎饼酱料配方和熬制如下：配方：甜面酱、黄豆酱、糖、鸡精、水、面粉、番茄酱、花生酱、面糊、面粉、水制作而成。先在碗中依次加入甜面酱、黄豆酱、糖、鸡精、水、面粉、番茄酱、花生酱、面糊、面粉、水。
面糊配方： 面水比例在1：3左右，白面1斤2两，玉米面4两，黄豆面1两，绿豆面1两，荞麦面1两。后面两个没有可 以不放。我的配方：小麦米50%（发酵），玉米40%（生熟各半），黄豆9%(熟的）。