制作酸辣海带丝的凉拌技巧与窍门

本文目录一览：

• 1、酸辣海带丝的做法凉拌
• 2、想要凉拌海带丝做出来酸辣脆爽有哪一些小窍门?
• 3、凉拌酸辣海带丝,怎样酸辣过瘾又下饭呢?
• 4、怎么样做凉拌海带丝

酸辣海带丝的做法凉拌

1、另外凉拌海带丝牢记32311这个经典比例，调的菜酸辣好吃。

2、一次可做多点辣椒油，做好放密封盒子冰箱冷藏。想用时拿出用一些，这样做凉拌菜就更便捷了！海带洗净，泡发，切丝。

3、准备海带丝 做凉拌酸辣海带丝的第1步是准备海带丝，现在市场上出售的海带有多种不同的形态，最多的是干货海带。也有新鲜海带和切丝以后的海带。

4、拌海带丝！酸辣脆爽 先调个料汁，蒜末、芝麻辣、椒面。 泼上热油激发香味。 加两勺生抽。 三勺醋。 小小半勺盐。 一勺白糖。 小半勺香油。 海带丝焯水至熟，捞出备用。 淋入料汁至海带上。

5、套上手套慢慢抓匀，因为料汁里有醋，海带丝变软就好了，再把辣椒圈倒下去，倒适量芝麻油继续抓拌均匀，喜欢吃辣的朋友可以倒一些辣椒油，拌匀后可以尝一下，根据自己的口味添加醋或者盐，最后洒上葱花就可以开吃了。

6、酸辣过瘾的凉拌海带丝 材料：海带丝500克，大蒜2瓣，白芝麻1勺，辣椒粉1勺，香菜2颗做法：准备酱汁，一勺蒜未，一勺白芝麻，一勺辣椒粉，加两勺热油，两勺生抽，两勺醋，半勺白糖，半勺食盐拌匀。

想要凉拌海带丝做出来酸辣脆爽有哪一些小窍门?

1、另外凉拌海带丝牢记32311这个经典比例，调的菜酸辣好吃。

2、一次可做多点辣椒油，做好放密封盒子冰箱冷藏。想用时拿出用一些，这样做凉拌菜就更便捷了！海带洗净，泡发，切丝。

3、第一步备好海带，我一般爱用干海带，假如你嫌麻烦，也可以直接买海带丝，但不管是哪种，最好干的，买回家后自己泡，现泡现煮零污染，干净卫生。

4、拌海带丝！酸辣脆爽 先调个料汁，蒜末、芝麻辣、椒面。泼上热油激发香味。加两勺生抽。三勺醋。小小半勺盐。一勺白糖。小半勺香油。海带丝焯水至熟，捞出备用。

凉拌酸辣海带丝,怎样酸辣过瘾又下饭呢?

第一步：我买的是干海带丝，用凉水泡发了五六个小时，如果是用的是干海带皮，我建议你可以直接上锅蒸10分钟，然后在凉水里再泡个30分钟，这样的海带泡发出来的口感比较好，而且省时间。

用料：海带丝、干辣椒、蒜苗、大蒜、生姜、芫荽、酸醋、生抽、酸油、花椒油、糖、油辣子、熟芝酸。将海带丝洗净稍稍切成段，水烧开加入1勺白醋，将海带丝放入开水里煮15-20分钟，然后捞出浸泡在冰水里至凉。

先调个料汁，蒜末、芝麻辣、椒面。泼上热油激发香味。加两勺生抽。三勺醋。小小半勺盐。一勺白糖。小半勺香油。海带丝焯水至熟，捞出备用。淋入料汁至海带上。

酸辣海带丝 主料：海带丝 调料：陈醋、香油、芝麻、白糖、盐、酱油、辣椒油、鸡粉、花椒油、大蒜 做法：海带提前用清水浸泡一小时，洗净沥干。红黄辣椒切丝。大蒜去皮，剁成碎放入小碗中。

准备海带丝 做凉拌酸辣海带丝的第1步是准备海带丝，现在市场上出售的海带有多种不同的形态，最多的是干货海带。也有新鲜海带和切丝以后的海带。

怎么样做凉拌海带丝

一次可做多点辣椒油，做好放密封盒子冰箱冷藏。想用时拿出用一些，这样做凉拌菜就更便捷了！海带洗净，泡发，切丝。

≮美食做法≯ 将海带洗净，上锅蒸熟，取出浸泡后切丝，装盘待用。 将豆腐干洗凉切成细丝，下开水锅煮沸，取出浸凉后沥干水分，放在海带丝上；海米撒在豆腐干上面。

将干海带浸泡一小时，直至海带变软，然后洗净捞起。将干净的干海带放进锅里蒸，待蒸30-40分钟后取出，然后将海带切成丝状。