中餐用餐时的规矩与禁忌有何要注意的？

本文目录一览：

• 1、中餐宴会礼仪要求与禁忌
• 2、中餐礼仪的六大禁忌
• 3、中国吃饭礼仪的要领和禁忌
• 4、中央厨房分类，你了解吗？
• 5、中餐礼仪知识注意事项
• 6、吃中餐有哪些礼仪规则

中餐宴会礼仪要求与禁忌

⑥餐桌上不要有敲筷、咬筷等不雅动作。⑦主人向客人介绍自家做的拿手菜或名厨做的菜，请大家趁热品尝时，不得争抢，应首先礼让邻座客人后，再伸筷取食。

吃中餐的礼仪：中餐上菜有顺序上菜顺序，中餐一般讲究：先凉后热，先炒后烧，咸鲜清淡的先上，甜的味浓味重的后上，最后是饭菜。

吃饭喝汤时声音小一些，不要打扰到同桌人。特别是有的人吃饭喜欢吧唧嘴，发出很清晰的声音来，这种做法是不礼貌的。进食时，有骨头的菜肴时，不要直接往桌上吐，也不要往地上吐，影响同桌的胃口。

餐巾可用于轻抹嘴部和手，但不能用于擦餐具或擦汗。用中餐的礼仪要求 由于中餐的特点和食用习惯，参见中餐宴会时，要注意一下几点：上菜后，不要先拿筷，应等主人邀请，主宾拿筷时再拿筷。

中餐礼仪的六大禁忌

夹菜要夹自己这半边，不能越过碗中线，乱翻乱夹更是中餐礼仪的大忌讳。禁忌六 筷子不能插在米饭上，当众上香那是对别人的大不敬。禁忌七 不能拿筷子敲碗，乞丐讨饭才叮当当。

一忌戳筷：不要用筷子指向别人，戳戳点点地与别人讲话。二忌搅筷：用筷子搅动盘、碗中的菜肴，挑肥拣瘦地翻乱食物。三忌剔筷：用筷子当牙签剔牙缝。四忌插筷：把筷子插在碗中的食物上或插在碗中。

吃东西时不要发出声音：吃东西时不要发出声响，小口小口吃，不要塞得满嘴都是，觉得有油渍或汤渍时要及时擦掉，不要被人看到不卫生的一面。嘴里食物未下咽时请不要说话，以防食物溅出。

别在餐桌上打电话 在正式的宴会场合，不合时机地接电话是对别人的不尊重。如果你打算接电话，一定要先离开餐桌，并礼貌地和同桌就餐的人说一声：“对不起，我出去接个电话”。

夹菜，为客人夹菜，一定要用公筷，卫生又礼貌。敬酒主人敬主宾，陪客敬主宾，主宾回敬，陪客互敬。为别人倒茶倒酒，要记得“倒茶要浅，倒酒要满”的原则。

中餐礼仪的六大禁忌 座次 总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。

中国吃饭礼仪的要领和禁忌

吃饭礼仪 （1）在吃饭礼仪中，需要特别注意座位礼仪、点菜礼仪、用筷礼仪以及中途离场时的礼仪，要明确毋抟饭、毋放饭、毋扬饭、毋刺齿以及当食不叹的吃饭礼仪的禁忌。 （2）座位礼仪。

进餐时先请客人，长辈动筷。吃饭喝汤时声音小一些，不要打扰到同桌人。特别是有的人吃饭喜欢吧唧嘴，发出很清晰的声音来，这种做法是不礼貌的。

吃饭时避免筷子触碰饭碗而发出声音，这不单止是不礼貌，亦意味著无饭吃；要培养吃光碗中饭的习惯，一粒饭也不可剩余在饭碗，否则将来的太太或丈夫是痘皮脸的，亦不尊重辛劳耕种的农夫。

吃饭喝汤时声音小一些，不要打扰到同桌人。特别是有的人吃饭喜欢吧唧嘴，发出很清晰的声音来，这种做法是不礼貌的。进食有骨头的菜肴时，不要直接往桌上吐，也不要往地上吐，影响同桌的胃口。

筷子与碗的尽量不碰撞 在用餐时尽量避免筷子与碗相碰击发出声音，并且禁忌在用餐的过程中故意用筷子敲击碗，这是很不礼貌的行为，也是大庭广众之下禁止有的行为。

中央厨房分类，你了解吗？

中央厨房分类：快餐连锁业中央厨房、火锅连锁业中央厨房。企业员工餐、学生营养餐、高校、铁路、航空、部队、医院及社区供餐等中央厨房。

按业态：团膳业中央厨房；快餐连锁业中央厨房；火锅连锁业中央厨房。又可分为：企业员工餐、学生营养餐、高校、铁路、航空、部队、医院及社区供餐等。按配送模式：全热链配送式、全冷链配送式、冷热链混合配送式。

问题一：中央厨房是什么意思 20分 中央厨房也可以叫中心厨房(其实就是配餐配送中心)，主要任务是将原料制作加工成半成品或成品，配送到各连锁店进行二次加热丁者组合后销售给顾客。

什么是中央厨房一一般人家中是没有中央厨房的，它一般存在于连锁餐饮企业中。我们可以将它简单的理解为食品处理中心或者配餐配送中心。

中央厨房，只限于供应母餐饮公司内部使用，或者集体团善、食堂使用，不准许对外经销销售。菜品，种类繁多，涵盖调味料品、米面食品、肉制品、冷荤食品、糕点食品、鲜切蔬菜等等。

中餐礼仪知识注意事项

1、中餐礼仪注意事项一：①上桌后不要先拿筷，应等主人邀请、主宾动筷时再拿筷。②冷盘菜、海味、虾、蒸鱼等需要蘸调料的食物可自由调味，但切记勿将咬过的食物再放进调料盘中调蘸。

2、如果上咸点心的话，讲究上咸汤；如果上甜点心的话，就要上甜汤。不管是不是吃大菜，了解中餐标准的上菜次序，不仅有助于在点菜时巧作搭配，而且还可以避免因为不懂而出洋相、闹笑话。 在宴请前，主人需要事先对菜单进行再三斟酌。

3、中国餐桌礼仪十大禁忌 入座 座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。

4、中餐就餐礼仪3 吃中餐首先要注意筷子的使用。中式餐饮的主要进餐工具是筷子，标准的握筷姿势。过高或过低握筷，或者变换指法握筷都是不规范的。

吃中餐有哪些礼仪规则

1、用筷姿势端正：筷子是中餐中最主要的进餐用具。握筷姿势应规范，时餐需要使用其他餐具时，应先将筷子放下。筷子一定要放在筷子架上，不能放在杯子或盘子上，否则容易碰掉。如果不小心把筷子碰掉在地上，可换一双。

2、中餐礼仪有：碗筷不要相互碰撞弄出声音。 不要在饭桌上剔牙、擦鼻子等不雅动作。吃东西时，尤其是喝汤和稀粥时，不要出声音。中华饮食，源远流长。

3、中餐礼仪规范常识进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音，如果出现打喷嚏，肠鸣等不由自主的声响时，就要说一声真不好意思.；对不起；.请原凉.之内的话.以示歉意。

4、吃中餐的礼仪规则请客要早通知，6：00入席，5：50才叫客人来，不合适。主人家不能迟到；客人应当迟到5-10分钟，这是非常体贴的客人哦，注意掌握，自然宾主皆欢。

5、擅自作主，主动为别人夹菜、添饭。水杯主要用来盛放清水、汽水、果汁、可乐等软饮料时使用。不要用它来盛酒，也不要倒扣水杯。另外，喝进嘴里的东西不能再吐回水杯。

6、吃中餐的礼仪1 中餐礼仪之“排座次”作为客人，赴宴讲究仪容，根据关系亲疏决定是否携带小礼品或好酒。赴宴守时守约。