制作香脆鱼的绝佳食谱收录（香脆鱼块怎么做）
本文目录一览：
- 1、鱼有哪些绝佳又美味的做法?
- 2、干锅脆鱼的做法
- 3、脆鱼怎么做如何做好吃
鱼有哪些绝佳又美味的做法?
1、再给大家推荐一道蒜香炸先生鱼，准备600g鱼，蒜，酒，鸡蛋，黑胡椒，盐，十三香，淀粉即可。先将鱼剥皮切块，放入酒黑胡椒末，盐，十三香，蒜末腌15分钟左右。加入鸡蛋液搅拌均匀，再加入淀粉，下锅油炸到金黄即可。
2、做红烧鱼需要的食材：鱼1条、姜4片、大蒜一根、花椒适量、蒜4瓣、料酒2勺、醋1勺、糖少许、小米辣几根、豆瓣酱2勺、香菜几根、老抽1勺。红烧鱼的做法：把鱼洗净。将鱼两面切花刀。
3、古早味蒸鱼 鲈鱼、五花肉、酱油、姜、蒜、蚝油、香油、豆豉、江米酒、白糖、小葱、红尖椒。做法：将五花肉切成肉丝，与米酒豆豉、葱末、姜末、蒜末、酱油、白糖、蚝油等搅拌均匀。
4、鱼种类多吃法不同，1清蒸：鱼收拾干净放盘中，锅开放鱼8---10钟出锅（盘里鱼汤一定倒掉，太腥）。放葱姜丝，放蒸鱼豉油（超市有卖）浇热油即可省事健康好吃。2红烧：鱼收拾干净拉上花刀，过油炸（大火）。
5、家常鱼8款美味的家常鱼做法 家常鲫鱼 食材 鲫鱼、豆瓣酱、白酒、生抽、老抽、糖、葱、姜、蒜、小米辣椒、花椒 做法步骤 准备好所以的食材。鱼去鳞，去内脏，清洗干净，两面切花刀。把鱼放在平底锅中煎至两面金黄。
干锅脆鱼的做法
1、干锅脆鱼的做法步骤：将脆鱼清洗干净后切薄片。放入盐、料酒、麻油、姜片抓均匀后倒入蛋清腌制半小时备用。 把青瓜切好，花菜、木耳、魔芋切好，烫水后备用。 待油烧热后分次倒入脆鱼过油。
2、干锅脆鱼的做法 用料：脆鱼，大葱，姜，蒜头，花椒，干红辣椒，花菜，凤尾菇，黄瓜，香菜，蛋白；1：脆鱼片好薄片的.用白葡萄酒（料酒也行）盐.薄抽.鸡精加姜丝一起腌半小时入味。
3、干锅脆鱼的做法步骤：鱼切块加鸡蛋和面粉拌匀，放油锅炸至金黄色。
脆鱼怎么做如何做好吃
脆鱼叫店家片好回家洗净，加盐，料酒，淀粉腌制15分钟以上。配料切好备用，可根据个人喜好增减品种 冷锅热油，油可多一些。
清甜，可口，滋润。主料：脆鲩400克 辅料：枸杞15克 红枣3颗 姜1块 盐1匙 请点击输入图片描述 脆鲩鱼肉洗净。请点击输入图片描述 红枣去核。请点击输入图片描述 姜切片。
做法 脆鱼切薄片，我们这里店家可以帮忙切。芦笋清洗一下，切小段。生姜和香葱切细碎，加入鱼片和少许干淀粉、食盐腌制半小时或是1小时。热锅下适量油，将鱼片包括葱姜末和芦笋一起倒入炒锅，迅速翻炒。
脆鱼要先起锅倒油，热至七成热，倒入小黄花鱼，中小火炸至两面金黄才会脆。
鱼肉用清水清洗干净，然后切成薄片，如果想方便点，就直接叫鱼贩把鱼切好。然后加入盐、酱油和食用油腌制15分钟。鱼片在下锅前加入玉米淀粉，混合均匀备用。
