如何确定隔水蒸米饭的适量水分？

作者：admin 时间：2023-09-04 09:19:55 阅读数：34人阅读

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1、蒸米饭放1：2水合适。一般是让水比米稍微高出5cm~2cm左右。有一个非常简易的方式来精确测量水的量，用无名指放进米水中，水不能超出无名指的第一个骨节。由于大米产地以及每个人口味的不同，水的用量也略有所不同。

2、蒸米饭一碗米放大米与水的比例为1：1或者是1：5，具体可以根据个人对于米饭的软硬喜好来定，但是建议加水时最多不要超过1：5。如果没有具体测量水的器具，可以在电饭煲中，让水没过大米1厘米左右。

3、米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，水不可超过食指的第一个关节。

一般煮米饭时水和米的比例大概在1：2左右，这样的比例更适合特别适合全家人食用。还有一个放水特别简单的方法，把手掌轻轻地平放在米的上面，只要水量没过手指的就可以。

水和米的比例为1：1比较合适，也就是一碗米一碗水这样，如果两碗米，那么就放两碗水。拿印米的那只碗来印一下水。

电饭锅煮饭放多少水这个一般都是按照人口来进行对比，比如说两个人的话，一般都是放入300ml左右的水和500g的大米。如果是一个人吃饭，其实我们就可以放入200ml~300ml的水，但是放水的比例一定要和放米的比例。

蒸饭放水比米稍微高出5到2厘米左右即可。通常米和水的比例应该是1：2到1：4。日常生活中煮饭时，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节即可。

我们在加水的时候，把食指放到饭锅中，水位高于大米一个指关节，就可以了，这样的水分是最佳的，要是怕弄不好，也可以按照一碗米，一碗半的水份配比，要注意的是要同一个碗。

如何确定隔水蒸米饭的适量水分？

1、放入蒸锅中，大火烧开后，转中火，隔水蒸约20分钟。中间不可以接锅盖，会夹生。注意事项：蒸好后，先不要急着揭锅盖，让它焖5分钟再打开。香喷喷的碗蒸米饭就做好了。

2、隔水蒸米饭的做法如下：按人数和饭量准备好米。洗好米，加入米的5倍的水。放入蒸锅中，大火烧开后，转中火，隔水蒸约20分钟。

3、大米用清水冲洗干净，放在蒸碗中，加清水没过大米一指截左右。锅具中加入清水、屉子，大火烧开水后转小火。将蒸碗和其它需要蒸熟的食材一块放入锅中，蒸20分钟左右。

4、米和水的比例是3：4，如300克米需要放400克水，具体做法如下：准备材料：米300克、水400克。首先把米用清水清洗干净，去除杂质。接着碗中加入清水。把需要蒸的米饭放入蒸锅里。