家常菜中的面藕做法全收录

本文目录一览：

• 1、面藕怎么做好吃又简单
• 2、面藕怎样煮
• 3、面藕怎么做好吃?
• 4、凉拌藕片(面藕)怎么做如何做好
• 5、凉拌面藕的做法大全
• 6、面藕凉拌的做法大全

面藕怎么做好吃又简单

1、香辣吸汁面藕 首先用热水把面藕泡上20分钟，泡发后才能吃。然后开始准备香辣汁。在热锅里面加上油，然后加上蒜末、辣椒面，把辣椒、蒜末炒香。

2、第一步：首先，用温水浸泡莲藕10分钟左右，直到变软。你不能用热水！又湿又粘，会影响味道。第二步：然后，我们等待面条根起泡，我们将面条根和挤水到一个碗里备用。第三步：然后我们将葱、蒜、香菜切碎。

3、取干面藕，用清水浸泡，泡一小时备用，用东西压在上面，可以促使面藕快速完全地吸收水份，注意使用冷水泡发，这样使得泡出的面藕更加劲道。

4、做法：莲藕洗净刨皮，用擦丝器最小的孔擦细丝。用纱布将藕丝包裹着，拧出藕的汁水（藕渣留作它用，具体的写在下面了）。然后将藕汁290克倒入面包机。

5、面藕要用温水来泡，不能直接用开水来泡，要不然做好后就不好吃了。熬制的料汁不能少，要不然在拌面藕的时候不能很好地入味，可能有一些面藕都蘸不上料汁，这样吃起来肯定就不够味了。

6、准备食材：干面藕、黄瓜、大蒜、芝麻酱、生抽适量、陈醋适量、盐、鸡精、辣椒油、香油。干面藕用清水浸泡一小时备用，泡的时候最好用一个碟子或者盘子压在上面，让面藕完全吸收水分，泡发好的面藕控干水分备用。

面藕怎样煮

第一步，取干面藕，用清水浸泡，泡一小时备用，用东西压在上面，可以促使面藕快速完全地吸收水份。注意：使用冷水泡发，这样使得泡出的面藕更加劲道。请点击输入图片描述 泡发一个小时后的面藕，会变得很有弹性。

藕片放在干净的盘子里面，要先用温水来泡发一会，不要泡久，大概是泡十分钟左右就可以了，泡软就可以了。但是要注意，不能用开水直接泡，要不然泡的太软就不好吃了，泡好之后的藕片捞出来挤干水分，然后放在盘子里备用。

最关键的是选藕，藕有两种一种藕是脆的，怎么炖都不面，一种藕是面的。你选材料的时候就得注意，买那种面的。一般红藕就是9孔藕，是面藕，易煮烂，适合炖汤，白藕是脆藕，不易煮烂，适合凉拌吃。

面藕怎么做好吃?

1、备好食材。如下图所示。姜蒜葱辣椒切好。如下图所示。把面藕先泡好。如下图所示。泡到长大了即可。如下图所示。锅里炒姜蒜。如下图所示。倒入面藕炒。如下图所示。加酱油入味。如下图所示。

2、第一步：首先，用温水浸泡莲藕10分钟左右，直到变软。你不能用热水！又湿又粘，会影响味道。第二步：然后，我们等待面条根起泡，我们将面条根和挤水到一个碗里备用。第三步：然后我们将葱、蒜、香菜切碎。

3、藕片放在干净的盘子里面，要先用温水来泡发一会，不要泡久，大概是泡十分钟左右就可以了，泡软就可以了。但是要注意，不能用开水直接泡，要不然泡的太软就不好吃了，泡好之后的藕片捞出来挤干水分，然后放在盘子里备用。

4、取适量面藕。温水泡20分钟。把切好的葱蒜小米辣放入碗中，加入2勺生抽。一勺蚝油。少许糖。少许芝麻。2勺辣椒油、2勺芝麻酱、少量水拌均匀。泡好的面藕里放入切好的黄瓜丝。胡萝卜丝。

5、食材：干面藕100g、黄瓜1根、大蒜2瓣、芝麻酱20g、生抽适量、陈醋适量、盐适量、辣椒油适量、香油适量、麻酱面藕。取干面藕，用清水浸泡，泡一小时备用，用东西压在上面，可以促使面藕快速完全地吸收水份。

凉拌藕片(面藕)怎么做如何做好

1、要挑选外皮呈黄褐色，肉肥厚而白的，如果发黑，有异味，则不宜食用。

2、先把面藕用清水冲洗几次。面藕放进温水中，泡半个小时左右，泡软后用再用清水冲洗几次，挤出多余的水份，备用。芝麻酱一大勺，先倒入1勺香油调匀，再放入1勺醋、1勺生抽和适量的盐，搅拌均匀。

3、取干面藕，用清水浸泡，泡一小时备用，用东西压在上面，可以促使面藕快速完全地吸收水份，注意使用冷水泡发，这样使得泡出的面藕更加劲道。

4、面藕放入碗中，加温水，泡三十分钟到一个小时。泡到面藕膨胀，捏起来软软的，没有硬块，挤去面藕里面的水分。加葱花。加香菜段、辣椒圈。加盐、糖、鸡精、米醋、藤椒油，拌匀。

5、凉拌面藕的做法如下：材料：干面藕、冷水、黄瓜、大蒜、芝麻酱、辣椒油、生抽、陈醋、盐、鸡精、香油。工具：盆、盘子、擦丝器、刀。

凉拌面藕的做法大全

把面藕加温水泡开，挤干净水分倒入盆中，黄瓜切丝、香菜、蒜切碎，把热油浇入辣椒面中，把辣椒油、香菜、蒜末、芝麻酱、黄瓜丝倒入面藕中，搅拌均匀即可。

凉拌面藕。用料：干面藕22个、藤椒油2勺、香油1勺、米醋3勺、小香葱1根、香菜2根、小米辣1个、青椒1个、盐2勺、糖半勺、鸡精半勺。做法：（1）准备食材。（2）配菜洗净。

面藕放入碗中，加温水，泡三十分钟到一个小时。泡到面藕膨胀，捏起来软软的，没有硬块，挤去面藕里面的水分。加葱花。加香菜段、辣椒圈。加盐、糖、鸡精、米醋、藤椒油，拌匀。

凉拌面藕的做法如下：材料：干面藕、冷水、黄瓜、大蒜、芝麻酱、辣椒油、生抽、陈醋、盐、鸡精、香油。工具：盆、盘子、擦丝器、刀。

先把面藕用清水冲洗几次。面藕放进温水中，泡半个小时左右，泡软后用再用清水冲洗几次，挤出多余的水份，备用。芝麻酱一大勺，先倒入1勺香油调匀，再放入1勺醋、1勺生抽和适量的盐，搅拌均匀。

取干面藕，用清水浸泡，泡一小时备用，用东西压在上面，可以促使面藕快速完全地吸收水份，注意使用冷水泡发，这样使得泡出的面藕更加劲道。

面藕凉拌的做法大全

做法：（1）准备食材。（2）配菜洗净。（3）面藕放入碗中，加温水，泡三十分钟到一个小时。（4）泡到面藕膨胀，捏起来软软的，没有硬块，挤去面藕里面的水分。加葱花。（5）加香菜段、辣椒圈。

面藕50克，青椒1个，生抽2勺，花椒油1勺，醋1勺，蒜1个，葱1根。面藕加冷开水泡半小时，青椒切丝蒜葱辣椒切沫，面藕泡软挤干水，加入青椒丝蒜辣椒葱生抽花椒油等拌匀即可。

干面藕用冷水在盆中浸泡一小时备用，泡的时候最好用一个盘子压在上面，让面藕完全吸收水分。注意泡面藕的时候要用冷水，这样泡出来的面藕才会劲道。泡发好的面藕大概是白白胖胖的，很有弹性，然后把它控干水分备用。

准备食材：干面藕、黄瓜、大蒜、芝麻酱、生抽适量、陈醋适量、盐、鸡精、辣椒油、香油。干面藕用清水浸泡一小时备用，泡的时候最好用一个碟子或者盘子压在上面，让面藕完全吸收水分，泡发好的面藕控干水分备用。