西红柿鸡蛋疙瘩汤的制作技巧与经验分享

作者：admin 时间：2023-09-04 13:56:09 阅读数：14人阅读

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1、材料准备。锅里放少许油。放入葱白炒出香味。加入番茄粒翻炒。加入适量热水。加盖煮开小火再煮5分钟。

2、做法：西红柿洗净切碎鸡蛋打散备用生菜洗净切碎蒜切好备用面粉放适量水，搅拌成小面疙瘩无干粉即可起油锅，放入蒜爆香再放入西红柿略炒。

3、将面粉和鸡蛋搅拌均匀，将西红柿切碎，锅中热油，然后倒入西红柿，加入水煮开之后倒入面疙瘩，加入盐，鸡精，再打一个鸡蛋到里面，然后就可以出锅了。

4、和面：不是用手捏来捏去哦，哈哈，就是把面粉放在大碗里，我说的大碗是我们这里用来盛汤的大碗，很大的。一边加水一边用筷子搅拌面粉，水慢慢加，别急。

5、将面疙瘩在锅中散开不要黏住。再开锅后转成中小火，面疙瘩成熟后转小火，将打散的鸡蛋画圈倒入锅中，先不要搅拌。待鸡蛋稍微凝固后，用筷子轻轻搅拌，加入喜欢的青菜。出锅前淋一些香油即可。

1、魔芋是用新鲜魔芋做的。魔芋即是“魔芋豆腐”，是以魔芋为主材制作而成。“魔芋豆腐”作为新型保健食品，既可单独烹食，亦可佐其它菜肴共食。

2、魔芋不是用东西做出来的，而是一种草木植物，古时候被称为妖芋，已有2000多年的历史。很多人误认为和芋头是一种，其实是两种完全不同的植物。它主要分布在日本，越南，中国，缅甸等国家，其中中国的产地最大的地方是四川。

3、魔芋即是“魔芋豆腐”，是以魔芋为主材制作而成。“魔芋豆腐”作为新型保健食品，既可单独烹食，亦可佐其它菜肴共食。

4、魔芋不是什么做成的，魔芋本身就是一种植物，我们可以用魔芋来食用，魔芋有非常高的食用价值和药用价值。常吃魔芋可以起到了抗菌消炎，排毒，清理肠胃等方面的功效，而魔芋最出名的功效是减肥。魔芋中的97%是水分。

5、魔芋不是用东西做出来的，而是一种草木植物，古时候被称为妖芋，已有2000多年内的历史。很多人误容认为和芋头是一种，其实是两种完全不同的植物。

6、魔芋的制作原料就是魔芋，魔芋是一种草本植物，生魔芋是不能够直接食用的，需要放到锅里彻底煮熟、煮透之后才能吃。煮魔芋的时间至少需要2到3个小时，但超市中售卖的，是经过加工处理的魔芋，是可以简单加热之后就食用的。

西红柿鸡蛋疙瘩汤的制作技巧与经验分享

1、用料：西红柿2个、鸡蛋1个、面粉150克左右（1—2人份）、葱末适量、香菜末适量、蕃茄酱适量、糖适量、盐适量、香油适量。两个中等大小的西红柿切小块，葱切末。

2、番茄鸡蛋疙瘩汤做法：番茄去皮切丁，小青菜切碎，爆香葱花，放入番茄丁，超出汁水加一勺生抽。一小勺盐，倒入一大碗清水，面粉中少量多水加清水，搅成小疙瘩，水开边倒边搅拌。

3、用料鸡蛋1个西红柿1个葱姜适量虾皮个人喜好，可以不放哈面粉一小碗生抽、盐、鸡精步骤 1 点击查看大图西红柿切小片；葱姜切碎；虾皮清水浸泡清洗；鸡蛋打散；面粉倒入一个宽敞的盆；准备一碗清水。

4、准备洗净的西红柿两个，先在上面打上十字花刀，打好以后，放入大碗中，浇入开水浸泡一分钟，这样方便西红柿去皮。

5、西红柿鸡蛋疙瘩汤做法一：原料：西红柿3个，芹菜嫩叶4片，中筋面粉70g，鸡蛋2个，清水适量，白胡椒3g，盐5g，大葱5g 做法步骤：我们首先就是将西红柿洗干净了，然后切成块，将芹菜嫩叶洗干净了。

6、水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。步骤4 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。【注意事项】一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。