制作美味冰糖鲜荷叶粥的秘诀
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荷叶粥的做法
荷叶用清水洗净。把荷叶用刀切成小段。锅里倒入清水放入切好的荷叶，大火煮开后改小火煮5分钟。捞出荷叶，留汤汁备用。取干净小盆，倒入少许红小豆。按照与红小豆1：1：1的比例倒入绿豆和糯米。
第一步将新鲜荷叶撕成大片。然后用清水将荷叶洗净。大米也用清水洗净。电饭煲内放入大米，荷叶，清水，选煮粥程序。一小时后开盖，去掉荷叶。然后盛入碗中，这样荷叶粥就做好了。
方法：取大米煮粥，待粥熟后加适量冰糖搅匀，趁热将荷叶撕碎覆盖粥面上，待粥呈淡绿色取出荷叶即可食用。可作夏季清凉解暑饮料，或作点心供早晚餐温热食用，也可凉饮。食材：粳米250克、荷叶50克、白砂糖20克。
冰糖荷叶粥的做法和功效
做法：取大米煮粥，待粥熟后加适量冰糖搅匀，趁热将荷叶撕碎覆盖粥面上，待粥呈淡绿色取出荷叶即可食用。可作夏季清凉解暑饮料，或作点心供早晚餐温热食用，也可凉饮。
功效：解暑热、降血压、降血脂、减肥。荷叶含有莲碱、原荷叶碱和荷叶碱等多种生物碱及维生素C，另外，还含有柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有丝分裂作用的碱性成分。
新鲜荷叶2片，水煎去渣，加粳米150g煮成粥，加少许糖。经常食用有清热、防暑、利尿、降血压、降血脂的功效。也可以用粳米100g，煮粥后加入荷花粉(阴干研细的鲜荷花花瓣)20g，煮沸1-2分钟后温服，可清热解暑，散瘀美容。
开粥铺的利润高吗?
开粥店，投资低，成本少，利润可观，一般而言，当前多数粥店的利润大概在60%-70%左右，月入过万是比较轻松的。
以早餐卖豆浆油条为例，一天的利润可在200-300元范围，煮粥的成本与豆浆油条差别不大，利润也在200到300元之间。
粥铺的纯利润分析粥店的毛利润虽然高，但纯利润方面还是要看成本和营业额，毕竟开粥店走的是薄利多销的路线，开一家粥店的成本除了原材料成本外，还有店面租金、人员工资、水电费等，这些成本是每个月固定的。
开粥铺市场及利润的分析是非常重要的。一般情况下，粥铺是可以24小时经营的。五个营业阶段都可以分为五次售卖的高峰，分别是早中晚餐，以及宵夜和下午的下午茶等。
荷叶粥的做法介绍
第一步将新鲜荷叶撕成大片。然后用清水将荷叶洗净。大米也用清水洗净。电饭煲内放入大米，荷叶，清水，选煮粥程序。一小时后开盖，去掉荷叶。然后盛入碗中，这样荷叶粥就做好了。
方法：取大米煮粥，待粥熟后加适量冰糖搅匀，趁热将荷叶撕碎覆盖粥面上，待粥呈淡绿色取出荷叶即可食用。可作夏季清凉解暑饮料，或作点心供早晚餐温热食用，也可凉饮。食材：粳米250克、荷叶50克、白砂糖20克。
当水沸腾，荷叶用不了那么多，可以取出一部分，然后将米倒入锅里，用中火煮。当锅里的水沸腾，加入红枣，冰糖，转小火熬，将那片我们留下来的荷叶盖住锅，实在不行，就直接放入锅里，盖在粥的表面。
荷叶用清水洗净。把荷叶用刀切成小段。锅里倒入清水放入切好的荷叶，大火煮开后改小火煮5分钟。捞出荷叶，留汤汁备用。取干净小盆，倒入少许红小豆。按照与红小豆1：1：1的比例倒入绿豆和糯米。
做法：准备一张鲜荷叶，五十克大米。先把备好的鲜荷叶洗净，切成丝；将大米淘净；先将荷叶水煎取汁，去渣，放入备好的大米煮为稀粥服食，每天服用一剂。
菏叶粥的做法
荷叶用清水洗净。把荷叶用刀切成小段。锅里倒入清水放入切好的荷叶，大火煮开后改小火煮5分钟。捞出荷叶，留汤汁备用。取干净小盆，倒入少许红小豆。按照与红小豆1：1：1的比例倒入绿豆和糯米。
第一步将新鲜荷叶撕成大片。然后用清水将荷叶洗净。大米也用清水洗净。电饭煲内放入大米，荷叶，清水，选煮粥程序。一小时后开盖，去掉荷叶。然后盛入碗中，这样荷叶粥就做好了。
方法：取大米煮粥，待粥熟后加适量冰糖搅匀，趁热将荷叶撕碎覆盖粥面上，待粥呈淡绿色取出荷叶即可食用。可作夏季清凉解暑饮料，或作点心供早晚餐温热食用，也可凉饮。食材：粳米250克、荷叶50克、白砂糖20克。
新鲜荷叶怎么做粥
首先将新鲜的荷叶取半片使用，撕成大片并用清水洗干净，如下图所示。然后将准备的大米连同荷叶片一起再洗洗，如下图所示。加适量的清水，电饭锅按上1小时煮粥程序，如下图所示。
第一步将新鲜荷叶撕成大片。然后用清水将荷叶洗净。大米也用清水洗净。电饭煲内放入大米，荷叶，清水，选煮粥程序。一小时后开盖，去掉荷叶。然后盛入碗中，这样荷叶粥就做好了。
方法：取大米煮粥，待粥熟后加适量冰糖搅匀，趁热将荷叶撕碎覆盖粥面上，待粥呈淡绿色取出荷叶即可食用。可作夏季清凉解暑饮料，或作点心供早晚餐温热食用，也可凉饮。
荷叶粥的做法如下：主料：大米100克、鲜荷叶1片、莲蓬1个、鲜百合1头、黄冰糖1块、水1000毫升。辅料：黄冰糖1块、水1000毫升。准备好食材。荷叶、莲蓬、百合、大米。将荷叶洗好，撕成小片儿。