白菜干煲汤的配料有哪些？白菜干煲汤的配料有哪些做法

作者：admin 时间：2023-09-12 04:00:32 阅读数：11人阅读

本文目录一览：

煲菜干汤主料：白菜干60克、猪骨600克配料：蜜枣适量、薏米适量调料：姜适量、盐适量详细步骤：准备好材料，锅内加水煮沸倒入猪骨焯。将焯水的猪骨洗净，菜干洗净切段，薏米、蜜枣洗净，姜洗净拍扁备用。

浸泡一小时即可，白菜干煮汤的方法如下：准备材料：猪骨1000克、菜干60克、蜜枣2个、陈皮适量、盐适量、水适量步骤：菜干洗干净后，浸泡一个小时，捞起。瓦煲里放入菜干和蜜枣。

白菜500克腐竹100克猪小排(猪肋排)500克猪肉(肥瘦)150克枣(干)30克盐3克教您白菜干猪肉煲排骨汤怎么做，如何做白菜干猪肉煲排骨汤才好吃红枣洗净去核，菜干用清水浸软，约需40分钟，洗净，挤干水切短。

白菜干骨头汤。过年买肉要了几根大棒骨，剁成大段，煮锅放水，加入料酒和葱段，姜片，放入骨头，焯水五分钟捞出，期间要把水面表面的灰白色浮沫盛出来，这是骨头里的血水和脏污。

食材：白菜干60克、猪骨600克、蜜枣适量、薏米适量、姜适量、盐适量。准备好材料，锅内加水煮沸倒入猪骨焯。将焯水的猪骨洗净，菜干洗净切段，薏米、蜜枣洗净，姜洗净拍扁备用。

鸡只洗净斩成大块，用开水烫煮后漂净。白菜干浸泡后洗净，每棵撕开对半切开。花生、红枣和杞子洗净备用。洗净瓦煲，倒入约半锅清水，放入花生米，烧开。倒入以上所有材料，大火煲半小时，转小火煲l小时。

1、准备好所有材料。洗干净。白菜干要先洗干净之后浸泡20分钟-30分钟。泡好以后那个水可以连白菜干一起煲汤的噢！然后锅里加适量清水，除了瘦肉以外，把所有其他材料先加入锅里。（红萝卜，玉米，白菜干，土豆）大火熬。

2、用干净的水将干白菜放入盆中，浸泡约5～6小时就行。白菜干是白菜经晾晒再蒸煮然后晒干而成的，别名菜干，性微寒，味甘，仲秋闷热日时宜用白菜干煲粥、煲汤。具有养心调血，清热除烦，解渴利尿，通利肠胃，清肺热。

3、准备好所有材料。洗干净。白菜干要先洗干净之后浸泡20分钟-30分钟。泡好以后那个水可以连白菜干一起煲汤的噢！2 然后锅里加适量清水，除了瘦肉以外，把所有其他材料先加入锅里。（红萝卜，玉米，白菜干，土豆）大火熬。

4、最好是一夜，或是一个上午这样的时间，最好用热水泡，不但能泡掉上面的尘土，还能不损坏了菜。

5、菜干泡多久根据情况而定。菜干洗净，用热水泡15分钟，若用冷水泡，大概需要2小时左右，温水则40分钟左右，若菜干还未泡发就炒着进行食用，会影响其口感。

白菜干煲汤的配料有哪些？白菜干煲汤的配料有哪些做法

菜干搭配排骨、猪骨、猪肺、羊骨、鱼翅骨煲汤。

菜干汤材料：菜干(30-50g，洗净！)、猪骨（250g，切块）、南杏仁（15g）、胡萝卜（或白萝卜，适量）、蜜枣（1-2粒）、生姜（2-3片）。煮法：上述材料洗净。首先猪骨、加水适量，煮开5分钟，去血沫、捞起，备用。

食材准备：菜干、胡萝卜、山药、薏仁、黄豆、瘦肉、盐。菜干放水里煮开，关火焖10分钟。泡发的菜干洗净，切小段。胡萝卜去皮切小块。山药去皮切小块。薏仁用水泡30分钟。黄豆泡洗干净。

材料：瘦肉，猪大骨，绿豆，菜干，枸杞，盐。猪瘦肉切块，猪骨切块洗净，菜干要先浸20分钟，切去菜头，清洗，一定要洗干净，不然会有很多沙。飞水：把原料放进冷水锅中，加热煮至半熟，然后捞出。

材料：白菜干一棵、五花肉500克、花生米适量、盐适量。菜干用温水浸泡开，洗去沙尘，切段，五花肉和花生米加水适量先煲半小时。因为有菜干吸油，故需要些肥的五花猪肉。

菜干煲猪骨汤比较好，做法如下：主料：猪骨1000克、菜干60克、蜜枣2个。辅料：陈皮适量、盐适量、水适量。步骤：菜干洗干净后，浸泡一个小时，捞起。瓦煲里放入菜干和蜜枣。

作法就是：你可以倒少量的油，用葱花炝一下锅，放入切成片的五花肉（其实瘦肉也可以，没那么多讲究）。有时候懒了，这一步就省略了，呵呵呵。倒入适量凉水。

做法把干凤尾鱼洗净，放入装有2升冷水的汤锅里，泡20分钟。锅置中火上，煮开后再煮20分钟，然后捞出凤尾鱼，保留汤汁。用冷水把豆芽洗3次，弃掉棕色或坏的豆芽。

大酱汤的制作过程中需要注意的是，煮开后要小火慢炖，以充分释放豆酱和肉类的香味，同时让蔬菜熟透。为了使汤口感更加丰富，还可以加入一些鲜香的食材，如香菜和葱花。