怎样做素茄子才好吃?炸素茄的家常做法?怎么素炸茄子?怎样做素茄子才好吃?1、把茄子切开,然后放入食盐抓拌均匀,腌制10分钟;2、调一碗酱汁:把姜蒜剁碎,放入白糖,生抽,老抽,喜欢辣可以放点辣椒,再倒入一点水进行搅拌均匀;3、然后把茄子榨干水...