小炒肥肠是一道具有深厚文化底蕴的传统家常菜,早在清朝至今,它就已经被传颂了几百年。据说,它的起源可以追溯到古代时期,当时,它是皇室贵族们的宫廷菜。小炒肥肠的主料主要有肥肠,葱、姜、蒜、胡椒粉、料酒、糖、盐等调料。首先,将肥肠洗净,剁成小块...