秘制白斩鸡是江苏省的一道传统美食,也是我家最受欢迎的一道菜,几乎每当家里有客人来的时候都会做这道菜,家里的每一位成员都有自己独特的烹饪方式。将鸡肉洗净,去除内脏,切成小块,用刀背拍扁,至肉块变薄;然后放入碗中,加入一勺料酒,煮沸,再撒上少...