烤肉的制作方法如下:1. 腌制将适量的盐、酱油、糖、料酒、胡椒粉混合均匀,加入少许鸡精,倒在猪肉上进行腌制1~2小时。时间长短可根据口感调整,腌制时间越长,肉质越嫩。2. 调味腌制好的肉两面抹上花椒粉、孜然和适量油,使其更加香浓。3. 烧...