冬季的馒头需要多长时间发酵? 在冬季制作馒头时,由于气温较低,发酵时间会相应延长,需要注意以下几点: 1. 酵母的选择 冬季气温低,酵母的发酵能力会受到一定影响。因此,在选择酵母时,应该选择活性较高,发酵能力强的...