自制美味咸菜疙瘩,腌制技巧和调料分享 Q: 什么是咸菜疙瘩? A: 咸菜疙瘩是一道传统的山西小吃,也是一种具有浓郁地方特色的食品。它是以面粉为主要原料,加入咸菜末和各种调料制成的小面团,再煮熟后浸泡在特制的卤水中,入味...